Пирог-перевёртыш с абрикосами

Моя благодарность Вике Гороховской за рецепт!
Очень нежный, пушистый, вкусный пирог!

574
Ингредиенты:
для теста:
1 стакан сахара
1 ч.л. ванильного сахара
120 гр мягкого сливочного масла
2 яйца
1/3 стакана молока
200 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
30 гр сливочного масла
0,5 стакана сахара
15-20 абрикосов


Сначала нужно карамелизировать абрикосы.
Для этого растапливаем в сковороде масло с сахаром, греем до лёгкого потемнения карамели, добавляем половинки абрикосов, аккуратно перемешиваем и снимаем с огня.
Перекладываем абрикосы в форму для выпечки.
570

Включаем духовку на 180 градусов.
Теперь приготовим тесто.
Мягкое масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, не прекращая взбивать добавляем по одному яйца.
Далее вливаем молоко, всыпаем муку и разрыхлитель, всё тщательно перемешиваем.
Тесто выливаем на абрикосы.
571

Ставим в разогретую духовку, выпекаем 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
572

Готовый пирог сразу же аккуратно переворачиваем на тарелку и даём остыть.
573

Приятного чаепития!
575

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Возможно Вас заинтересуют и другие рецепты


Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*


:-) 
:-( 
:good: 
;-) 
:scratch: 
:rose: 
:heart: 
:yahoo: 
:bye: 
:negative: 
:wacko: 
B-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:unsure: