Записи с меткой ‘пельменной тесто’

Лазанья

А у нас  итальянская кухня в почёте.
Муж подарил мне машину для раскатки теста (помнится раньше мы такими агрегатами бельё выжимали :)
Ну и что ей стоять без дела? Готовим к обеду лазанью.
Вкусно! Сочно!! А из за присутствия в тесте цельнозерновой муки — не сильно вредно
653
Ингредиенты:
Для теста:

2 яйца
1 стакан холодной воды
500-600 гр муки (у меня цельнозерновая)
1 ч.л. соли
Для начинки:
500-600 гр фарша ( у меня свинина+говядина)
1 луковица
1 банка 400 мл протёртых помидор
или 5-6 помидор и 2 ст л томатной пасты
зубчик чеснока
соль, перец, базилик
2 ч.л. оливкового масла
1 стакан горячей воды
Для соуса «Бешамель»:
30 гр сливочного масла
2 ст л с горкой муки
3 стакана молока (у меня 1,5%)
А так же:
100 гр тёртого сыра ( у меня Гауда)
Читать далее »




Рубрики
Метки
Пасха ананас баклажан бананы безе белковый крем бисквит ветчина вино грибы дрожжевое тесто заварное тесто йогурт капуста картофель кефир клубника кокос куличи курица мак манго манка молоко морковь мясо мёд огурец орехи перец песочное тесто пироги помидоры рыба свекла сливки сливочный сыр сметана сыр творог фарш цуккини шоколад яблоки яйца
Май 2013
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31