Архивы рубрики ‘Готовим на углях’
Хлеб на шампурах
Совсем скоро майские праздники, наверняка у многих планируются походы на природу, на дачу, на речку.
А кто-то может и в собственном саду или дворе дворе отдыхать будет.
Если у вас намечается шашлык, предлагаю к нему испечь вкусный домашний хлеб на шампурах.
Тест можно сделать простое — на кефире.
Рецепт можно посмотреть здесь:
Тесто на кефире
А у меня в этот раз дрожжевое тесто.
Хлеб получился очень вкусный, съели весь сразу же, пришлось ставить тесто второй раз и печь ещё.
Ингредиенты:
330 мл тёплой воды
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. оливкового масла
500 гр муки
А так же:
2-3 ст.л. оливкового масла
любимые травки ( у меня итальянские)
Читать далее »
Печёночные шашлычки
И снова рецепт от Володи!
Очень рекомендую сделать шашлычки из печени!
Вкусно, оригинально, красиво и готовится очень просто!
Ингредиенты:
Печень свиная или говяжья
Сало солёное или подкопчёное
Соль, красный перец
Так же понадобятся:
Шпажки и гриль
Читать далее »
Шашлык на вине
Каждый раз, собирая гостей по какому-либо поводу, мы обязательно готовим шашлык!
Это как раз одно из тех блюд, которые никогда не надоедают и съедаются до самого последнего кусочка.
Обычно мы маринуем шашлык с уксусом, но в этот раз решили изменить традиции и сделать шашлык на вине.
Очень вкусно получилось! Мясо вышло нежным, мягким, сочным!
Ингредиенты:
свиная шейка 4 кг
лук репчатый 2 кг
помидоры 2 кг
лук зелёный 0.5 кг
вино сухое белое 0.7 литра
огурец 1 большой
соль, перец
растительное масло 2-3 ст.л.