Вкусно и красиво!

Архивы рубрики ‘Первые блюда’

Крем-суп из тыквы Баттернат получается очень ароматный, вкусный и полезный!

Ингредиенты:
1 маленькая тыква «Баттернат»
2-3 средних размеров картофелины
1 морковь
1 зубчик чеснока
немного имбирного порошка
соль, перец
1-2 ст.л. растительного масла
сливки 30% жирности
Читать далее »

Сытный яркий и ароматный суп Гуляш!
Готовьте и кушайте на здоровье!

Ингредиенты:
600-700 гр мяса (нежирная говядина)
1-2 луковицы
2 болгарских перца
4-5 спелых помидора или
1 банка (0.4 л) пассерованных томатов
1-1,5 литра овощного или мясного бульона
3-4 шт картофеля средней величины
2-3 ч.л. сладкой молотой паприки
0.5-1 ч.л. острой молотой паприки
немного тмина
растительное масло для жарки
Читать далее »

В последнее время много готовлю в горшочках.
Не хлопотно и очень вкусно!
Сегодня на ужин сварила ароматный, вкусный и очень полезный супчик.
Предлагаю вам рецептик.

Ингредиенты:
300 гр куриной грудки
1 морковь
1 луковица
2 болгарских перца
1 банка консервированной красной фасоли
1 ч л растительного масла
1 ст л томатной пасты или 4 спелых помидора
специи: паприка сладкая и острая, перец чёрный, соль
Читать далее »

Это рецепт моей мамы, и она дала согласие на его использование под моим именем.

Самое интересное, что зеленый борщ и настоящий борщ имеют друг к другу такое же отношение, как яблоко к устрице.

Но исторически, у нас, его называют «зелёный борщ», в России «зелёные щи», а по сути это скорее, суп с большим количеством зеленых ингредиентов.  Своим названием блюдо обязано зелени, которая придает борщу характерный зелёный цвет.
Исключительно вкусное и полезное блюдо.
        Основой для приготовления зеленого борща является щавель, или квасок, но можно использовать и шпинат (а ранней весной и крапиву). Тот же вкус, а пользы в разы больше.  Мне давно в морозилке мозолил глаза последний пакет шпината, заготовленный с осени. Лук понатыкан во все ящики (прорастает в хранилище). Осталось докупить свежую зелень… Читать далее »

Вкусный и лёгкий супчик. Особенно нравится детям.
Манные клёцки — хорошая альтернатива лапше
Вам понадобится:
Любой бульон (у меня куриный)
Несколько картофелин
150 гр манной крупы (из твёрдых сортов пшеницы)
2 яйца
четверть чайной ложки соли Читать далее »