Забавные тыквы
Скоро Хэллоуин! Дети будут переодеваться в страшные костюмы и ходить по домам, собирать сладости. А около домов уже с начала прошлой недели красуются тыквы. Всякие разные: и маленькие, пузатые, длинные, [смотреть рецепт >>>]
В помощь кулинару
Способы разделки дрожжевого теста. Сдоба
Ещё способы разделки теста, на этот раз дрожжевого! Желаю вам удачной выпечки! А рецепт сдобного дрожжевого теста можно посмотреть здесь: Сдобные булочки с изюмом
Разделка слоёного теста. Идеи для слоек
Нашла на одном из сайтов прекрасную подборку способов разделки слоёного теста. Решила сразу скопировать себе, чтобы не потерять. Желаю всем удачной выпечки! А рецепт домашнего слоёного теста можно взять здесь: [смотреть рецепт >>>]
Недосол и пересол
Всем известна поговорка: «Недосол — на столе, пересол — на голове». Подобная неприятность может случиться с каждым Если из двух зол выбирать меньшее. то, конечно, лучше недосолить, чем пересолить. Ведь [смотреть рецепт >>>]
Кулинарные хитрости и советы
1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить. 2. В куриный бульон [смотреть рецепт >>>]
Карвинг
Спасибо Лене Цинковской за находку!
Тесто. Процесс приготовления
Процесс приготовления теста , от дрожжевого до пресного Спасибо Любе Холомоновой за находку Все картинки увеличиваются по клику
Шьём практичный фартук
Посмотрите, какой интересный, а главное практичный вариант фартука! Автор к сожалению, неизвестен, но по фото всё понятно! Я лично обязательно сошью себе такой фартучек, потом похвастаюсь!
Букет Гарни или специи по-французски
Это французский термин, означающий пучок сухих или свежих пряных трав,, завернутых в лавровые листья, перевязанный кулинарной ниткой или завёрнутый в мешочек из хлопчатобумажной ткани. Обычно включает петрушку, сельдерей, эстрагон, базилик, [смотреть рецепт >>>]
Сравнительная таблица веса и меры продуктов
3 чайных ложки = 1 столовая ложка 4 столовых ложки = 60 мл 5 ст. ложки+1 ч.ложка = 80 мл 8 столовых ложек = 125 мл щепотка = менее 1/8 [смотреть рецепт >>>]
