Записи с меткой ‘клубника’
Творожный торт «Клубничный сюрприз»
Яркий, ароматный, вкусный!
Ингредиенты:
для бисквита:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. ванильного сахара
для клубничного сюрприза:
9 гр желатина (2 ч.л.)
200 гр клубники
1 ч.л. лимонного сока
200 гр творога (у меня 0.2% жирности)
100 мл сливок 30% жирности
4 ст.л. сахара
для творожного крема:
9 гр желатина (2 ч.л.)
300 гр творога (у меня 0.2% жирности)
300 мл сливок 30% жирности
4 ст.л. сахара
для клубничного пюре:
5 гр желатина (1 ч.л.)
250 гр клубники
для украшения:
200 мл сливок 30% жирности
1-2 ст.л. сахара
8-10 крупных ягод клубники
Клубничное варенье
Наконец-то и мы клубники дождались!
Свежую кушаем каждый день, теперь настало время и варенье на зиму сварить!
Ингредиенты:
клубника и сахар в одинаковом весе
у меня 3 кг клубники и 3 кг сахар Читать далее »
Пирог с клубникой
Сочный, яркий, в меру сладкий, клубничный пирог!!!
Обязательно испеките и попробуйте!
Ингредиенты:
для теста:
2 стакана муки
3 ст.л. сахара
2 яйца
150 гр охлаждённого сливочного масла
для начинки:
700-800 гр клубники
0,5 ст.л. крахмала
для заливки:
3 яйца
4 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
1 ч.л. ванильного сахара
0,5 стакана молока
0,5 стакана сливок 30%жирности
Рисовая запеканка с грибами (серия: буйны гости на пороге)
Вчера был ДР моего сына.
По предварительному уговору, 13-летие – «чертову дюжину» – мы решили не отмечать. Раз сказано, должно быть и сделано. Но совсем проигнорировать – как-то не по-нашему.
Вот я и испекла шикарный тортик по рецепту Светы Рощиной и отнесла его и сладкий напиток в школу, в группу отдыха… и успокоилась. Читать далее »
Клубничная фантазия
Вот и пришла пора вспоминать о зиме и о тех самих санях, что надо готовить летом….
Да-да, она не за горами, и пора начинать зимние заготовки. Первыми, конечно же, были щавель и одуванчики, но главный, самый любимый, весенне-летний продукт у нас – клубника. Читать далее »
Торт «Клубничка»
Лёгкий, нежный, нарядный торт!
Ингредиенты:
для бисквита:
4 яйца
3/4 стакана сахара
1 ч.л. ванильного сахара
3/4 стакана муки
1/4 стакана крахмала
для крема:
300 гр клубники
400 гр йогурта несладкого 3,5% жирности
5 ст.л. сахара
200 мл сливок 30 % жирности
15 гр желатина
для украшения:
200-300 гр клубники
1 пакетик желе для тортов
Торт «Ореховый подарок»
Ещё один тортик для племяшки!
Очень хотелось что-нибудь такое, чтобы было в виде подарка…
Вот и подумалось, что можно же с помощью мастики что-нибудь придумать.
Поискала по интернету картинки тортиков с мастикой и решила сделать его в виде подарочной коробки.
Мастика правда получилась немного суховата, опыта мало, работала с мастикой всего лишь
во второй раз. Но племянница была очень довольна!!
Вот такой подарочек получился
Ингредиенты
Для бисквита:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан молотого миндаля
1,5 стакана муки
1ч.л. с верхом пекарского порошка
2 ст.л.меда.
Для крема:
200 гр сметаны
175 гр сливочного сыра типа»Филадельфия»
100 гр сахара
200 гр клубники
Для шоколадного крема под мастику
100 гр сливочного масла
100 гр шоколада
100 гр сгущённого молока
Для мастики:
200 гр маршмеллоу (мягкий зефир)
200-300 гр сахарной пудры
1 ч л сока лимона
2 ст л воды
Читать далее »
Торт «Клубничное чудо»
Испекла племяннице на день рождения вот такой яркий, вкусный, сочный тортик.
Оригинал рецепта находится на youtube.com, автор YuLianka1981
Я в процессе приготовления немного изменила рецепт, но идея сборки торта мне очень понравилась!
Предлагаю и вам сотворить такую красоту! Это совсем несложно!
Ингредиенты:
для бисквита:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пакетик ванильного сахара
Для крема:
200 г. сметаны
175 гр сливочного сыра типа «Филадельфия»
100 г. сахара
Для пропитки коржей:
200 гр клубники
Для прослойки коржей:
упаковка ванильного зефира (300 г)
Для украшения:
400 гр клубники
3-4 пакетика клубничного желе
200 мл сливок кондитерских(по желанию)
Читать далее »
Оладушки с клубникой
Отличный вариант воскресного завтрака для всей семьи!
Мои все любят блины и оладушки! Готовы кушать их каждый день!
А ведь в оладушки можно добавлять различные начинки!
Я сделала простые оладушки и с клубникой.
Вкусно! Сочно! Свежо!
Порадуйте своих родных.
Ингредиенты:
500 мл кефира
4 яйца
400-450 гр муки
3 ст л сахара
1 пакетик ванильного сахара
пол чайной ложки соды
100-150 гр клубники (можно любую другую ягоду)
Читать далее »
Торт-купол «Клубничный»
Пока ставила тесто на куличи, решила ещё и торт испечь, раз уж духовка всё равно греется
Торт готовится очень легко, получился очень нежный, в меру сладкий, очень вкусный!
Ингредиенты:
для бисквита:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пакетик ванильного сахара
для крема:
400 мл сливок 30% жироности
200 гр сливочного сыра (у меня «Филадельфия»)
100 гр сахара
500 гр клубники
2 ст.л. какао
10 гр желатина
для пропитки:
1 ст.л. клубничного варенья
2-3 ст.л. воды
Тарт с двойной клубникой
Рецепт нашла на ЛиРу, в сообществе «Школа кулинара»
Тарт мне сразу приглянулся!
Я только немного изменила состав в процессе приготовления.
Очень нежный, в меру сладкий!
Для любителей клубники со сливками — просто находка!
Попробуйте приготовить — не пожалеете
Ингредиенты:
Для теста:
190 г муки (1,5 стакана)
125 г сливочного масла
щепотка соли
3 ст.л. холодной воды
1,5 ч.л. уксуса
Для творожного слоя:
250 г мягкого творога (у меня 20%)
50 г белого шоколада
Для клубничного слоя:
250 г клубники
1 ст.л. лимонного сока
4 ст.л сахара
0,5 ст. воды
2 ст.л. крахмала
Для украшения:
300 г клубники
4 ст л клубничного джема
2 ст.л. горячей воды
Читать далее »
Творожная запеканка с клубникой
Предлагаю вам мой вариант запеканки с клубникой
Ингредиенты:
1 кг обезжиренного творога
5 яиц
3 ст л сахара
4 ст л манной крупы
300 гр клубники
по 1 пакетику разрыхлителя и ванильного сахара
Читать далее »
Торт «Искушение»
Очень красивый, праздничный, высокий, вкусный торт!
Для любителей клубники, шоколада и безе — все удовольствия в одном!
Ингредиенты:
Для бисквита:
5 ст л какао-порошка
150 мл воды
6 желтков
3 белка
1 стакан сахара
0.5 стакана растительного масла
1 стакан муки
2 ч.л разрыхлителя
Для безе:
3 белка
1 стакан сахара
1 ст л крахмала
1 щепотка соли
сок половины лимона
1 стакан фундука
Для крема:
350 гр сливочного сыра типа «Филадельфия»
400 мл сливок
100 гр сахарной пудры
100 гр горького шоколада
400-500 гр клубники
Для пропитки и украшения:
3 ст л клубничного варенья
пол стакана тёплой воды
200 гр белого шоколада
100 мл сливок
немного белого и чёрного шоколада для клубники
Читать далее »
Пирожные ШУ с творожно-клубничным кремом
Для теста:
для 10 штук
140 мл воды
75 грамм масла
щепотка соли
1 стакан муки
4 яйца
Для начинки:
250 гр творога (15-20%)
0,5 банки сгущённого молока с сахаром
100 гр клубники
Читать далее »
Торт «Клубничное лукошко»
Очень вкусно, нежно, не слишком сладко. И красиво!
Ингредиенты:
Для бисквита:
3 яйца
3/4 стакана сахара
3/4 стакана муки
1 ч.л. ванильного сахара
Для крема:
150 гр сметаны
200 гр сливочной Филадельфии
60 гр сахарной пудры
500 мл сливок
15 гр желатина
Для пропитки:
300 мл холодного кофе
6 столовых ложек Амаретто (я заменила на эссенцию миндальную, 6 капель)
А так же:
30-40 шт печенья «Савоярди»
200 мл кофе смешать с 3 ст л Амаретто (3 капли эссенции миндальной)
какао
200 гр клубники Читать далее »