Вкусно и красиво!

Записи с меткой ‘сливки’

Ну вот, свежей клубники все наелись уже, значит наступило время клубничной выпечки!
Клубничная выпечка — это всегда вкусно, сочно, ароматно и красиво!
Сегодня печём клубничный пирог со сливками!

Ингредиенты на 2 пирога диаметром 26 см:
Для теста:
250 гр мягкого сливочного масла
150 гр сахара
2 ч.л. ванильного сахара
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
500 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
1,2-1,5 кг клубники
150 мл сливок
1 яйцо
1 ст.л. без горки крахмала
2 ст.л. сахара
Читать далее »

Крем-суп из тыквы Баттернат получается очень ароматный, вкусный и полезный!

Ингредиенты:
1 маленькая тыква «Баттернат»
2-3 средних размеров картофелины
1 морковь
1 зубчик чеснока
немного имбирного порошка
соль, перец
1-2 ст.л. растительного масла
сливки 30% жирности
Читать далее »

Торт с яблоками и сливочным кремом.
Им могут лакомиться даже дети, ведь готовится он без алкоголя, а в креме нет сырых яиц.

Ингредиенты:
для бисквита:
6 яиц
1 стакан сахара
2 ч.л. ванильного сахара
125 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
150 гр крахмала
2 ст.л. какао
для яблочной начинки:
3 яблока
немного лимонного сока
3 ст.л. яблочного сока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
для крема:
350 гр сливочного сыра (типа Филадельфии)
400 мл сливок 30%
100 гр сахара
2 ч.л. ванильного сахара
9 гр желатина
дополнительно:
2-3 столовой ложки какао
Читать далее »

Сочный, вкусный и ароматный вишнёвый пирог!

Ингредиенты:
Для теста:
150 гр холодного сливочного масла
3 ст.л. сахара
250 гр муки
3 ст.л. воды
Для начинки:
800 гр вишни (вес уже без косточек)
100-150 гр сахара
6 яиц
50 гр сливочного масла
4 ст.л. сливок
Читать далее »

Пятница у нас — рыбный день.Готовим панированную рыбу, а к ней сливочно-грибной соус и баварский картофельный салат.

Ингредиенты:
1 кг рыбного филе
3 яйца
3-4 ст.л. муки
1 стакан панировочных сухарей
соль
растительное масло для жарки
Для соуса:
500 гр грибов (свежих или консервированных)
1 ст.л. муки
100 мл воды
200 мл сливок 30% жирности
зелёный лук
соль, перец, зелень
Для картофельного салата:
700 гр картофеля (сваренного «в мундире», остуженного и очищенного)
1 стакан горячего мясного бульона
2 ст.л. столового уксуса (20%)
3-4 ст.л. подсолнечного масла
соль, перец, свежая зелень (лук, петрушка, черемша)
Читать далее »

И снова яблочный пирог!
Сочный, вкусный, красивый!

Ингредиенты:
для теста:
200 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
50 гр сахара
75 гр сливочного масла
1 яйцо
2 ст.л. холодной воды
Для начинки:
1 кг яблок
100-150 гр сахара (зависит от сорта яблок)
75 гр сливочного масла
6 ст.л. сливок
1-2 ч.л. корицы
Читать далее »

Простые в приготовлении и очень вкусные и ароматные булочки-рулетики — «Ореховые улитки».
Очень нравятся и взрослым и детям!

Ингредиенты:
Для теста:
200 мл + 1 ст.л. молока
2 ст.л. сахара
15 гр свежих дрожжей (или 5-7 гр сухих)
1 ч.л. соли
3 яйца
70 гр сливочного масла
600 гр муки
Для начинки:
200 гр рубленных орехов (у меня фундук)
100-150 мл сливок
4-5 ст.л. сахара
Читать далее »

Ингредиенты:
для теста:
125 гр холодного сливочного масла
100 гр сахара
320-350 гр муки
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
для начинки:
5-6 крупных кисло-сладких яблок
немного лимонного сока
150 мл сливок (30 %)
3 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
Читать далее »

Необыкновенно нежный и сочный летний фруктовый пирог с шапкой из взбитых сливок!
Сочетание яблочного пудинга, сливы и песочного теста — просто бесподобно!
Очень рекомендую!

Ингредиенты:
Для теста:
125 гр сахара
125 гр холодного сливочного масла
250 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
Для начинки:
600 мл яблочного сока
6-7 ст.л. сахара
2 пакетика (по 38 гр порошка для ванильного пудинга) или 80 гр крахмала
700 гр сливы
А так же:
200 мл жирных сливок
2 ст.л. сахара
1 ч.л. молотой корицы
Читать далее »

Нежный, сочный, вкуснейший, ароматный — настоящий летний пирог с красной смородиной!
Очень рекомендую приготовить такой!

Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
125 гр сахара
щепотка соли
200-250 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
200 мл кефира
250-300 гр красной смородины
Для посыпки:
3-4 ст.л. кокосовой стружки
3 ст.л. сахара
А так же:
200 мл сливок
Читать далее »

Очень понравилась идея торта Килиманджаро из интернета.
Ну а так как сейчас сезон клубники, то и крем сделала конечно же с этой вкусной ягодкой.
Получился вкусный, красивый, необычной формы, торт.

Ингредиенты:
Для бисквита:
6 яиц
1 стакан сахара
5 ст.л. какао
2 ч.л. разрыхлителя
1 стакан муки
0.5 стакана растительного масла
Для крема:
400 мл сливок 30% жирности
0.5 стакана сахара
350 гр сливочного сыра «Филадельфия»
10 гр желатина
400 гр клубники
Для украшения:
несколько целых ягод клубники
200 гр клубники для соуса
1-2 ст.л. сахара
5 гр желатина
Читать далее »

Ещё один из наших любимых рецептов.
Сочный торт из нежного бисквита со сметанным кремом, зефиром и клубникой!
Вкусный, красивый!

Ингредиенты:
Для бисквита:
6 яиц
1 стакан сахара
1 1/4 стакана муки
1/4 стакана крахмала
2 ч.л.ванильного сахара
Для крема:
400 гр сметаны (или 200 гр сметаны и 200 гр сыра «Филадельфия»)
200 мл жирных сливок
1 неполный стакан сахара
А так же:
300-400 гр зефира
500-600 гр клубники
желе для тортов
Читать далее »

Мороженое легкое, как в приготовлении, так и по калорийности! В этом его ценность. Рецепт от Надежды, совсем чуть-чуть мной подкорректированный…

Нам потребуется:

1. сливки 10% жирности — 400мл

2. яичные желтки — 4 шт.

3. кукурузный крахмал — 1 столовая ложка

4. яблоки — 2 крупных (3 средних)

5. вишня замороженная — 1 стакан (подойдет черная смородина и вообще, любая ягода)

6. сахар — 80 грамм  Читать далее »

Для этого торта бисквит и трюфельные конфетки лучше приготовить заранее, потому что бисквиту нужно вылежаться, а конфетам застыть.

Для трюфельных конфет потребуется:

1. горький шоколад — 200 грамм

2. сливки 33% — 100 мл

3. какао-порошок — 3 столовые ложки

4. коньяк — 1 столовая ложка  Читать далее »

Нашла в интернете 2  рецепта  тортов  :  апельсиново-макового торта  и маковый пирог от Эллин .
Пока читала составы этих двух рецептов, пришла идея соединить ингредиенты этих тортов вместе . И вот , что получилось. Коржи не проиграли , а получились очень нежными и вкусными. А апельсинно-лимонный курд(никогда не варила с маслом, всегда добавляла в остывший курд), который варился вместе со сливочным маслом получился  нежнейшим и обалденно-вкусным.
2 формы д 26 см
Состав ингредиентов:

Читать далее »

Предлагаю Вашему вниманию рецепт очень вкусного, нежного и лёгкого торта с клубничным кремом.

Ингредиенты для круглой формы 20 см
Для бисквита:
3 яйца
0,5 стакана сахара
0,5 стакана муки
1 ч.л. ванильного сахара
Для крема и пропитки:
500 гр клубники
150 гр сахара
300 гр йогурта
200 мл сливок 30% жирности
10 гр желатина
Для украшения:
несколько штук клубники
Читать далее »

Лёгкий, нежный, вкусный!
Один из тех тортов, что готовятся и съедаются на раз-два!

Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 ч.л. ванильного сахара
Для крема:
500 гр. обезжиренного творога
300 мл жирных сливок
200 гр сахара
9 гр желатина
цедра половины лимона
Читать далее »

Предлагаю вам испечь очень простой, но очень вкусный, сочный и ароматный яблочный пирог.
Порадуйте себя и своих родных нежным яблочным лакомством к кружке горячего чая!

Ингредиенты:
Для теста:
100 гр сахара
100 гр холодного сливочного масла
200 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
Для начинки:
1 кг кисло-сладких яблок
сок половины лимона
750 мл яблочного сока
или 500 мл сока и 250 мл сухого белого вина
2 пакетика (по 38 гр) порошка для ванильного пудинга
4 ст.л. сахара
Для крема:
200 мл жирных сливок
2 ст.л. сахара
0.5 ч.л. молотой корицы
Читать далее »

Здравствуйте! Рецепт этого торта я позаимствовала у Елены Латушкиной с сайта «Едим дома». Я в тортах небольшой мастер, особенно в украшениях, но печь люблю. И люблю потом угощать всех. Этот торт был предназначен другу на день рождения. Все остались довольны и я тоже попробовала сие чудо — маленький кусочек, исключительно для того, чтобы быть «в теме», как говорят. Авторитетно заявляю — торт очень вкусный. Для приготовления мне потребовалось:

Вкусный, сладкий, мягкий, нежный и воздушный!
Очень похож на медовик, который мы готовим уже давно, по рецепту моей свекрови, но всё-таки немного другой.
Тесто текучее, поэтому его надо не раскатывать, а размазывать ложкой на бумагу для выпечки.
Рецепт прост, торт удастся любой хозяюшке, начинающей или опытной.

Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца
1 стакан сахара
2 ст.л. мёда
1 ч.л. соды, немного лимонного сока
2 стакана муки
Для крема:
600 мл жирных сливок
3 ст.л. сахара
Читать далее »