Архивы рубрики ‘с рыбой’
Закусочные мини-тортики с сёмгой
Ещё одно быстрое, но очень красивое и вкусное блюдо.
Можно сделать один большой торт, но я предпочитаю маленькие порционные.
Ингредиенты:
150 гр слабосолёной сёмги, тонко нарезанной
200 гр сливочного сыра типа «Филадельфия»
1 болгарский перец ( у меня красный)
свежая зелень: лук, укроп, петрушка
чёрный перец
А так же: форма для маффинов и пищевая плёнка
Форель малосольная быстрого приготовления
Так солит форель мой муж.
Очень нежная, вкусная, слабосолёная рыбка получается!
Станет украшением любого стола!
Всё делается очень легко! Получается с первого раза!
Ингредиенты:
800-900 гр форели
1 л воды
250 гр соли (без йода)
100 гр сахара
3-4 горошинки перца
1-2 лавровых листа
подсолнечное масло
В воду положить соль, сахар, перец и лаврушку, вскипятить и остудить.
Перец и лавровый лист убрать.
Рыбу порезать на кусочки толщиной 2-2,5 см
Положить в чашку, залить холодным рассолом, накрыть тарелкой и поставить сверху
небольшой груз. Оставить при комнатной температуре на 3-4 часа.
Далее уложить рыбу в банку, между слоями рыбы наливать подсолнечное масло.
Уже через пару часов рыбку можно кушать!
Приятного аппетита!
Закусочный торт «Островок»
Немного изменила рецепт, сделала его менее жирным.
Исключила сливки и сливочное масло. И получилось очень даже вкусно! Салат ушёл на УРА!
Ингредиенты:
3 картофелины среднего размера
малосольная красная рыбка (у меня горбуша) 200 грамм
250 грамм сливочной Филадельфии
3 ст л йогурта 1,5 %
пол огурца
укроп
зелёный лук
сок половины лимона Читать далее »