Вкусно и красиво!

Записи с меткой ‘картофель’

Несложное, но очень вкусное и ароматное блюдо!
Прекрасно подойдёт для семейного обеда.

Ингредиенты:
1 курица
6-8 картофелин
3-4 болгарских перца
2 ст л оливкового масла
2 ст.л. бальзамического уксуса
травы свежие или сухие
соль, перец

Читать далее »

По мотивам рецепта от Джейми Оливера.
Очень ароматное и вкусное блюдо!
Курица в сочетании с помидорами и приправами получается нежная и сочная.

Ингредиенты:
Курица, у меня 4 окорочка и 4 крылышка
1-1,5 кг картофеля
6-7 крупных помидоров или 10-12 маленьких
1 луковица
немного растительного масла для жарки
6 ст л оливкового масла
1 ст л бальзамического уксуса
1 ч.л сухих итальянских трав или пучок свежих
Перчик чили
соль
Читать далее »

Ингредиенты:
1 кг картофеля
1-2 луковицы
3яйца
2 ст л овсяных хлопьев
0.5 ч л соли
Читать далее »

Очень вкусно! Очень сытно! Ну и очень калорийно! Но это блюдо того стоит!

Ингредиенты:
1-1,5 кг говядины, у нас мясо на рёбрышках
5-6 больших картофелин
2 луковицы
Для теста:
2 яйца
1 стакан воды
1 ч.л. соли
600-650 гр муки

Читать далее »

Люблю я мамины пирожки!!
В этот раз она нас баловала пирожками с ливером и картошкой! Объедение!

Ингредиенты:
Для теста:
1 стакан молока
1 стакан тёплой воды
10-12 гр свежих дрожжей
1 яйцо
50 гр растопленного маргарина (остудить)
30 мл растительного масла
1 ст л без горки соли
1 ч л сахара
900-1000 гр муки
Для начинки:
половина свиной печени
половина сердца
половина лёгкого
мясо около 300 гр
300-400 гр картофеля
1-2 луковицы
растительное масло

Читать далее »

Рукав для запекания — вот он выход для хозяюшек!
Усилий минимум — результат вкуснейший!!
И духовку мыть не надо! И форму для запекания драить не придётся!
Предлагаю вам мой вариант приготовления мяса в рукаве для запекания.

Ингредиенты:
1 кг мякоти ( у меня свиная шея)
6-8 картофелин
2-3 моркови
3-4 болгарских перца
4-5 помидора
1 луковица
1 ст л горчицы
1 ч.л. мёда
2 ст л сметаны
соль, перец, ваши любимые специи
рукав для запекания.
Читать далее »

Когда-то по рассылке  с кулинарного сайта получила  рецепт такого блюда » рыба в картофельной шубе». У меня было филе пикши в брикетах. Конечно, оно было с небольшим содержанием косточек  и не пластинами. Решила я его перекрутить  на фарш и сделать в картофельной одёжке. Может у кого -то дети не  едят   или плохо едят рыбные котлетки , а такой вариант их устроит, да и взрослым , надеюсь, понравится.

 Для приготовления котлет я брала следующие продукты:

Пикша ( филе) — 600- 700 г , картофель средний  — 15 шт(берите  по  своему усмотрению),специи — перец молотый, майоран и базилик сухой, соль по вкусу, мука пшеничная, яйца 2 шт , масло растительное для жарки .

Читать далее »

На праздник осени в садик готовила.
Смотрится красиво, ярко, заманчиво!
Дети обычно к салатам не очень, но этот салат кушали почти все!
В принципе можно взять любой салат за основу, предложу вам свой вариант.
Делала без майонеза. Во-первых: для детей же!
Ну а во-вторых: использую майонез крайне редко!

Ингредиенты:
3 варёных «в мундирах» картофелины
2 небольших огурца или половина большого
3 варёных яйца
4 варёных морковки
150 грамм сливочного сыра «Филадельфия»
200 гр нежирной сметаны или натурального йогурта (погуще)
по пучку укропа и петрушки
Читать далее »

Здравствуйте, здравствуйте!

На одном из немецких сайтов увидела эти симпатичные колючки, приготовила и решила поделиться со всеми желающими. Оригинально, вкусно и быстро.

Нам потребуется:

350-400г картофеля

2ст.ложки картофельного крахмала Читать далее »

Мне мама подарила мультиварку! Радости нет предела!

Ну и я её конечно же сразу в дело пустила!

В первый же вечер потушили утку с картофелем и кольраби. Очень вкусно получилось!

Ингредиенты:

Небольшая утка

1,5 кг картофеля

2 небольшие кольраби

1 морковь

2 болгарских перца

1 луковица.

Читать далее »

Рецепт нашла на сайте hellokitchen.ru.
Я так примерно свинину делаю.
А вот сегодня решила и курицу опробовать. А на гарнир картофель запекла.
Очень вкусное, ароматное блюдо!

Ингредиенты:
4 куриных окорочка (1 кг)
3 болгарских перца
3-4 помидора
1 луковица
1 морковь
1 стакан белого сухого вина
соль, перец

6-8 шт молодого картофеля
200 гр сметаны
100 гр тёртого сыра
1 зубчик чеснока
соль,перец
Читать далее »

Штрудли — замечательное, сытное, вкусное блюдо.
Делают его везде по-разному. Я предлагаю вам вариант, как его делала моя свекровь.

Ингредиенты:
700-800 гр мяса (у меня свинина)
6-7 больших картофелин
3 моркови
1 луковица
растительное масло
для теста:
пол стакана воды
пол стакана молока
1 ст л растительного масла
300-350 гр муки
20 гр дрожжей (или один пакетик сухих)
1 ч.л сахара
1 ч.л. соли
Читать далее »

Бэлиш! Так его всегда делает моя мама, только не с курицей а с уткой.

Для теста:
250 гр маргарина (растопить)
250 мл кефира
600 гр муки
1 ч л соды
0,5 ч.л. соли
Для начинки:
6 больших картофелин
4 окорочка (можно взять утку,будет ещё вкуснее)
соль, перец, чеснок, приправы по вкусу
немного сливочного масла
А так же:
разъёмная форма (у меня 32 см с диаметре) или большая сковорода без ручки
Читать далее »

Картошка 
Нет слов удивительней в мире,
чем эти - картошка в мундире.
Воображаю: картошка в перчатках!
Мундир ослепительным золотом заткан!
При шпаге,при шпорах, в парадных сапожках
обходит войска полководец Картошка.
ГлазкИ — его глАзки, Кругла голова,
На кованной каске султаном ботва.
Н.Кордо 

Этот рецепт настолько прост, что описание ему совершенно не нужно. Поэтому предлагаю просто пошаговое исполнение. Читать далее »

Это рецепт моей мамы, и она дала согласие на его использование под моим именем.

Самое интересное, что зеленый борщ и настоящий борщ имеют друг к другу такое же отношение, как яблоко к устрице.

Но исторически, у нас, его называют «зелёный борщ», в России «зелёные щи», а по сути это скорее, суп с большим количеством зеленых ингредиентов.  Своим названием блюдо обязано зелени, которая придает борщу характерный зелёный цвет.
Исключительно вкусное и полезное блюдо.
        Основой для приготовления зеленого борща является щавель, или квасок, но можно использовать и шпинат (а ранней весной и крапиву). Тот же вкус, а пользы в разы больше.  Мне давно в морозилке мозолил глаза последний пакет шпината, заготовленный с осени. Лук понатыкан во все ящики (прорастает в хранилище). Осталось докупить свежую зелень… Читать далее »

Немного изменила рецепт, сделала его менее жирным.
Исключила сливки и сливочное масло. И получилось  очень даже вкусно! Салат ушёл на УРА!
Ингредиенты:
3 картофелины среднего размера
малосольная красная рыбка (у меня горбуша) 200 грамм
250 грамм сливочной Филадельфии
3 ст л йогурта 1,5 %
пол огурца
укроп
зелёный лук
сок половины лимона Читать далее »

Ингредиенты:
В равных частях, всё порезать кубиками
Отварная куриная грудка или куриная ветчина
Отварной картофель
Ананас консервированный
Яйца варёные
Сыр тёртый
Мелко порубленный грецкий орех
Майонез или сметана с горчицей и капелькой лимонного сока

Все продукты укладываем слоями, каждый слой мажем
майонезом или сметаной. Сверху присыпаем орехами.
Приятного аппетита!