Швабский яблочный торт
Очень вкусный яблочный пирог с двумя видами теста. Основа пирога — кексовое тесто, а верх — ароматный бисквит с корицей. Это уже даже и не пирог, а почти торт! Ингредиенты: [смотреть рецепт >>>]
немецкая кухня
Lebkuchen — рождественские пряники
Печём рождественские пряники. С цукатами и орехами, очень ароматные, мягкие и вкусные! Ингредиенты: 2 яйца 150 гр сахара ( у меня коричневый) 1,5 ст.л. мёда 1 ч.л корицы 0,5 ч.л. [смотреть рецепт >>>]
Spitzbuben — рождественское печенье с прослойкой
Долго искала по интернету, почему же это печенье так называют. Spitzbuben — в прямом переводе жулик, плут,но вот причём тут печенье… Нашла два варианта: печенье делается двойное, с прослойкой из [смотреть рецепт >>>]
Kulleraugen — Пучеглазки :) , рождественское печенье
Сегодня расскажу о вкуснейшем песочном печенье со смешным названии «Kulleraugen». В переводе с немецкого — большие выпученные глаза :) Отсюда и наше название печенью — Пучеглазки Ингредиенты: 250 гр муки [смотреть рецепт >>>]
Рождественское фигурное печенье
Просто, быстро, красиво и конечно очень вкусно! Испеките вместе со своими детками или внуками фигурное рождественское печенье Ингредиенты: 250 гр муки 150 гр мягкого сливочного масла 70 гр сахара цедра [смотреть рецепт >>>]
Baumkuchen — тортики
Баумкухен – традиционная рождественская выпечка в Германии. Это особый вид выпечки, срез баумкухена напоминает спил дерева с годовыми кольцами, откуда он и получил своё название. Такой эффект даёт особая технология [смотреть рецепт >>>]
Nussecken — ореховые уголки
Рождественская пекарня работает без перерывов! Сегодня печём ароматные, сладкие, нежные ореховые уголки! Ингредиенты: Для теста: 125 гр сливочного масла 0.5 стакана сахара 1 ч.л. ванильного сахара 2 яичных желтка 2 [смотреть рецепт >>>]
Vanillekipferl — ванильные полумесяцы
Продолжаю тему рождественской выпечки! Сегодня печём австрийское и немецкое рождественское печенье. Ароматно-орехово-ванильное, сладкое, рассыпчатое, тающее во рту! Обязательно попробуйте! Ингредиенты (стакан 250 мл): 1 стакан муки 1 стакан крахмала ( [смотреть рецепт >>>]
Мясные рулетики в грибном соусе
Сочные мясные рулетики в сливочно-грибном соусе — такое блюдо подойдёт и для семейного обеда и для праздничного ужина. Готовится легко, выглядит аппетитно и сметается с тарелок за считанные минуты! Ингредиенты: [смотреть рецепт >>>]
Сдобные плетёнки и ватрушки-завитушки
Решила сегодня напечь сдобных плетёночек детям, ну а теста получилось много, поэтому из половины сделала ещё и ватрушки с творогом и завитушками. Тесто получилось очень лёгкое, прямо воздушное, чуть сладкое. [смотреть рецепт >>>]
Капуста с копчёным мясом, томлёные в горшочках
Если у вас остался капустный салат или есть квашенная капуста и кусочек копчёного мяса, то предлагаю вам приготовить из них обед в горшочках. Вкусно, ароматно, сочно и очень просто! Ингредиенты: [смотреть рецепт >>>]
Баварский яблочный пирог
И снова яблочный пирог! Яблочная пора обязывает :) На этот раз предлагаю вашему вниманию вариант яблочной выпечки из Баварии. Основой для пирога служит сдобное дрожжевое тесто, в качестве начинки — [смотреть рецепт >>>]
Манные ломтики с ягодным соусом
Рецепт вкуснейших ломтиков из манной каши. Сверху хрустящие, внутри мягкие и нежные! А в сочетании с соусом из свежих ягод — просто сказка! Ингредиенты: 0,5 литра молока 125 гр манной [смотреть рецепт >>>]
Запеканка мясная с грибами
Сочная, ароматная, вкусная, сытная мясная запеканка! Приготовьте своей семье на обед или ужин! Ингредиенты: 1 кг фарша (у меня свинина и говядина пополам) 2-3 помидора 1 луковица 2 ст.л. панировочных [смотреть рецепт >>>]
Малиновые кнедли на пару или Germknödel
Баварские паровые булочки, очень вкусные и пышные! Обычно делают их со сливой или со сливовым вареньем, но в принципе начинку можно придумать любую! У нас сегодня кнедли с малиновым вареньем [смотреть рецепт >>>]
Творожный пирог «Käsekuchen»
Для любителей творожных пирогов и запеканок! Очень рекомендую испечь немецкий «Käsekuchen»! Ингредиенты: для теста: 200 гр муки 50 гр сахара 60 гр сливочного масла или маргарина 1 яйцо для начинки: [смотреть рецепт >>>]
Баварский Брецель — бублики по-немецки
Предлагаю вам испечь такие вот крендельки-бублики. Баварские Брецели! Без них в Баварии не обходится ни один завтрак! Так же очень охотно съедается с маслом на перекус или же с кусочком [смотреть рецепт >>>]
Крапфен или Берлинеры (Krapfen, Berliner) — пончики
Вкуснешие пончики — Крапфэн в Баварии и Австрии или Берлинер в северной Германии. Везде их называют по-своему, но неизменно одно — они очень вкусные, пышные и нежные! В Баварии их [смотреть рецепт >>>]
Нудельсалат или Салат из макаронных изделий
Всем — здравствовать! Предлагаю вам очень популярный у немцев (и не только у них) салат из макаронных изделий, Нудельсалат. Подается и как самостоятельное блюдо и как гарнир к грильному мясу, [смотреть рецепт >>>]
Штрудли с картофелем и мясом
Штрудли — замечательное, сытное, вкусное блюдо. Делают его везде по-разному. Я предлагаю вам вариант, как его делала моя свекровь. Ингредиенты: 700-800 гр мяса (у меня свинина) 6-7 больших картофелин 3 [смотреть рецепт >>>]
