Вкусно и красиво!

Рецепт этой замечательной заправки я нашла в интернете уже очень давно, но все как-то случая не было ее приготовить. Сам салат ничего необычного в себе не содержит, а изюминкой является ореховая заправка.

1. авокадо — 1 штука

2. зеленое яблоко — 1 штука

3. сельдерей черешковый — 1 стебель

4. зеленый горошек консервированный — 2 столовые ложки

5. листья салата — 1 пучок

6. орехи кешью — 100 грамм

7. мед жидкий — 1 столовая ложка

8. сок лимона — 2 столовые ложки

9. вода — до 100 мл Для начала приготовим заправку: орехи с медом и соком лимона взбиваем в чаше блендера до пастообразного состояния.

Затем, не переставая взбивать, добавляем понемногу воду — до получения нужной консистенции:

Мне нравится сметанообразная консистенция, для этого мне понадобилось 50 мл воды:

Авокадо и зеленое яблоко очищаем и нарезаем кубиком. Черешок сельдерея освобождаем от грубых волокон и тоже нарезаем немелко. Добавляем 2 столовые ложки горошка:

Затем рвем листья салата, все перемешиваем, добавляем 2 столовые ложки заправки:

Все перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Возможно Вас заинтересуют и другие рецепты

6 комментариев к записи “Легкий салат с заправкой из орехов кешью.”