Записи с меткой ‘выпечка’
Постное меню. Штрудель из вытяжного теста с вишнями.
Здравствуйте! В продолжение постной темы хочу предложить Вам штрудель из вытяжного теста. Я очень полюбила это тесто, оно очень благодарное в работе и для штруделя в пост — вещь просто необходимая. Ну, а тем, когму постная тема неинтересна, просто предлагаю приготовить, не обращая внимания на то, что штрудель постный. Итак, сначала как приготовить вытяжное тесто:
1. мука — 175 грамм + немного на подпыл для вымешивания (около 1 столовой ложки)
2. любое растительное масло — 1 столовая ложка (у меня кукурузное нерафинированное)
3. теплая вода — 100 мл
4. соль — щепотка.
Читать далее »
Булочки с вялеными помидорами
Здравствуйте! Этот рецепт я опробовала сегодня, результат меня порадовал и очень сильно, поэтому принято решение нести его в массы. Для всех пользователей, а особенно для тех, кто придерживается поста! Ну оооочень вкусно!!!
Нам потребуется:
1. мука — 600 грамм
2. масло оливковое — 6 столовых ложек (я взяла 2 столовые ложки оливкового 3 столовые ложки нерафинированного кукурузного масла для теста и 1 столовую ложку оливкового для смазывания пласта)
3. теплая вода — 350 мл (мне в этот раз хватило 275 мл)
4. соль — 15 грамм
5. сахар — 10 грамм
6. вяленые помидоры — 90 грамм
7. дрожжи прессованные — 15 грамм
8. сушеный базилик, эстрагон, куркума, лепестки красного острого перца — по 1/3 чайной ложки
9. кунжут, льняное семя — по 1 чайной ложке.