Вкусно и красиво!

Записи с меткой ‘ветчина’

Вкусный, лёгкий, свежий салат!
Готовится порционно, выглядит очень аппетитно!
На этот раз мастер-класс даёт Володя, муж моей подруги

Ингредиенты на 2 порции
1/2 кочана салата «Айсберг»
70-80 гр сыра
70-80 гр ветчины
2 огурчика
несколько помидор черри
3 яйца
100 гр варёных креветок
немного сухариков (здесь покупные)
для соуса:
125 гр натурального йогурта
1 ст.л. лимонного сока
0.5 ч.л. готовой горчицы или 1 варёный яичный желток
соль, сахар по вкусу
зелень
Читать далее »

Вкусный, сытный салат с грибами и ветчиной.
Подойдёт и для семейного ужина и для праздничного стола

Ингредиенты:
300 гр грибов свежих или консервированных
1 луковица
1-2 ст.л. подсолнечного масла для жарки
3 варёных яйца
200 гр ветчины
100 гр сыра
2 консервированных огурца
2 ст.л. сметаны или майонеза

Грибы режем и обжариваем на подсолнечном масле вместе с мелко нарезанным луком. Остужаем.
Яйца мелко рубим, ветчину и огурцы нарезаем маленькими кубиками, сыр трём на тёрке.
Смешиваем всё вместе и заправляем майонезом

Очень вкусная, сочная, закрытая пицца.
Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты на 2 пиццы Кальцоне:
для теста:
330 мл воды
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сахара
2 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
500 гр муки
для начинки:
100 гр томатов в томатном соусе
125 гр салями
150 гр ветчины
150 гр тёртого сыра (у меня Моцарелла и Гауда)
1 болгарский перец
итальянские травы

Читать далее »

Такой салат делаю частенько себе на ужин.
Хорошо насыщает, при этом не утяжеляет :)
И очень вкусен!

Всё очень просто!
Ингредиенты:
100 гр куриной грудки варёной или нежирной ветчины
несколько помидорок черри
2-3 огурца
лук-порей
2 ст л йогурта натурального
немного сока лимона (можно и без него)
соль, перец.

Мясо режем на маленькие кусочки.
Огурцы режем кружками, помидорки на половинки, лук кольцами
Заправляем всё йогуртом, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем.
Можно добавлять и другие овощи: листья салата, редис и тп.
Приятного аппетита!

Всем — здравствовать!

Предлагаю вам очень популярный у немцев (и не только у них) салат из макаронных изделий, Нудельсалат. Подается и как самостоятельное блюдо и как гарнир к грильному мясу, купатам, шашлыку. Какой именно нудель (или пасту) вы возьмете, большого значения не имеет. Я беру «бантики». Количество продуктов даю на небольшую порцию, вдруг вам не понравится?

Нам потребуется:
250г «бантиков»
3-4ст.ложки оливкового масла
0,5ч.ложки бальзамического уксуса 5%
1ч.ложка мелко нарезанного свежего орегано или базилика (можно и сушеный)
3 грецких ореха
4 зубчика маринованного чеснока (или 1 маленький зубчик свежего)
3-4 пластинки вяленых томатов (или 1 свежий помидор)
2 тонких пластинки вяленой ветчины (типа пармской) Читать далее »

Итальянская кухня — это праздник!
А уж пицца — такое блюдо, которое можно приготовить в множестве вариантов, на любой вкус!
Итак, готовим пиццу!

Ингредиенты:
Для теста:
500 гр муки (у меня ц/з)
1 ч.л.сухих дрожжей
0.5 чл соли
1 ч.л. сахара
330 мл тёплой воды
2 ст л оливкового масла
Для начинки:
4-5 ст л перетёртых консервированных томатов
1 ч.л. специй (орегано, базилик)
по несколько ломтиков салями, ветчины
1 болгарский перец
150-200 гр консервированных шампиньонов
так же можно добавить кукурузу
сыр тёртый 150-200 гр
Читать далее »

Ну вот, наконец-то у нас появился камень для духовки и гриля!
Давно уже присматривалась к этой вещичке, читала форумы, все кто пользуется этим чудо-камнем
очень довольны. Причём не только пицца, но и хлеб на нём получается совсем по-другому….
Вот и решила сразу же испробовать камушек.
Наметила сегодня испечь пиццу и хлеб по рецепту Светланы Рощиной.
Но, планам не удалось сбыться, сформованный и уже расстоявшийся батон пришлось раскатать и пустить под вторую пиццу :)
Итак, пицца!

Ингредиенты:
Для теста (на 2 пиццы):
330 мл тёплой воды
1,5 ч.л. сухих дрожжей
2 ч.л. сахара
1,5 ч.л. соли
600-650 гр пшеничной муки
50 гр мягкого сливочного масла
Для начинки:
Всё, что поделаете, всё что любите.
У меня (на 2 пиццы)
300 гр томатов в томатном соке (консервированные)
200 гр ветчины
200 гр салями
200 гр сыра гауда тёртого
200 гр моцареллы
Читать далее »