Здравствуйте! Шоколадно-овсяный пирог из серии «проще не бывает». Готовится быстро, продукты всегда есть под рукой и, самое главное — неожиданно очень вкусное сочетание. Я взяла для выпечки твердые овсяные хлопья, если вы захотите текстуру помягче — берите мягкие хлопья. Рецепт от моей подруги Марины, за что ей огромная благодарность.
Сахар 200 г (я заменила на кукурузный сироп — 100 гр)
Молоко 200 г
Овсяные хлопья 150 г
Творог 200 г (у меня 0,2 % жирности. Чем жирнее творог, тем мягче текстура пирога получится)
Какао 50 г
Мука 1 ст. л.
Масло сливочное 100 г ( я заменила оливковым маслом 50 г)
Яйцо 1 шт
Разрыхлитель 1 ч. л.
Крахмал 1 ст. л.
Нагреваем молоко до горячего и заливаем им хлопья. Оставляем хлопья набухать и остывать. Просеиваем в отдельную посуду крахмал, муку, разрыхлитель. Добавляем какао, вымешиваем. Затем добавляем яйцо, оливковое масло с кукурузным сиропом (у вас растопленное сливочное масло и сахар), творог и тщательно вымешиваем. Добавляем овсяные хлопья. Получаем вот такое тесто:
Противень размером 18 х 18 х 5 см выстилаем пергаментом и выкладываем тесто в форму:
Духовка разогрета до 200 градусов, отправляем пирог на 35 — 40 минут. Здесь ориентируйтесь по своей духовке: электрической достаточно 180 градусов. У меня в газовой духовке пирог выпекался 1 час.
Нарезаем на порционные кусочки и получаем удовольствие. Приятного аппетита!
Орехи и шоколад — просто сказка для сладкоежек!
Гм…Ириш, орехов здесь нет…
Как нет? Была уверена, что есть!
И ведь прочитала же где-то, между строк?
Значит надо немного и орехов туда сыпануть
Можно взять 50 на 50: хлопья и орехи. Экспериментам — да!
Интересный рецепт!
По виду напоминает мюсли. Попробую добавить ягоды сушеной клубники.
Вместо хлопьев? Или пополам? Как говорит моя подруга: да что там пробовать, надо добавлять!
Добавлять к хлопьям, до кучи!
Интересно было бы узнать что получится.
Как испеку -отпишусь.
Спасибо! Буду ждать впечатлений. Любых, ведь в общении и обсуждении можно найти еще какие-нибудь уточнения. дополнения.
Лена, вчера пекла. Аккурат ко дню Татьяны ).Отсебятины добавила совсем немного,около 50 г грецких рубленых орехов и по горсточке изюма и клубники.Эти горсточки растворились в общей массе и не чувствовались, а орешки одобрили всей семьей!До полного остывания дожила только пара кусочков, и тоже вкусно. Хлопья брала средней толщины, поэтому у меня не такой структурированный, но мне больше по вкусу нежная текстура. Теперь итог:пирог легкий, с насыщенным шоколадным вкусом, и надеюсь не особенно калорийный
. Хотя нынче холодно, организму надо как-то и погреться. 
От всех участвующих в дегустации пирога — спасибо! 
Спасибо, Таня! Очень рада, что получилось все хорошо и пирог пришелся по вкусу. Я тоже надеюсь на малое количество калорий, а надежда, как известно…