Архивы рубрики ‘кавказская кухня’
Хачапури по-мегрельски
Пекла
ПИТУ
, поставила специально теста побольше, чтобы испечь ещё и Хачапури.
Вкусно, сытно, легко готовится.
Очень рекомендую!
Ингредиенты:
Для теста:
330 мл жидкости (вода и молоко поровну)
1 ч.л. сухих дрожжей или 10-12 гр свежих
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
500 гр пшеничной муки
Для начинки:
300-400 гр сыра Сулугуни
2 яйца
Читать далее »
Хачапури
Муж попросил на обед приготовить штрудли с мясом и картошкой.
Приготовила. А вот теста кусочек остался.
Недолго думая, достала сыр и решила ещё и хачапури нажарить.
Благо дело — времени это занимает совсем немного.
Очень вкусные, мягкие лепёшечки получились!
Мне понадобилось:
тесто дрожжевое
300 гр сыра ( я смешала Гауду и Сулугуни)
2 яйца
щепотка соли
кусочек сливочного масла
Напомню рецепт дрожжевого теста.
пол стакана воды
пол стакана молока
1 ст л растительного масла
300-350 гр муки
20 гр дрожжей (или один пакетик сухих)
1 ч.л сахара
1 ч.л. соли