Вкусно и красиво!

Архивы рубрики ‘пироги’

Вкусные, сочные пирожки с мясом! Рекомендую!

Ингредиенты:
Для теста:
125 гр мягкого сливочного масла
1 стакан тёплой воды
1 яйцо
0.5 ч.л соли
600 гр муки
Для смазки:
75 гр сливочного масла
Для начинки:
600-700 гр мяса (говядина, баранина)
100 гр жира
1 луковица
соль, перец
Читать далее »

Угощайтесь пирогами!
Вак-Бэлиш — это маленькие пироги с мясом и картошкой, очень сочные и вкусные!
Готовятся эти пироги очень легко и быстро!

Для теста:
250 гр сливочного масла или маргарина
500 мл кефира
около 700 гр муки
1 ч л соды
1 ч.л. соли
Для начинки:
500-600 гр говядины
5-6 картофелин
2 луковицы
соль, перец
А так же:
50-80 гр сливочного масла
1 стакан бульона (овощного или мясного)
Читать далее »

Сочный, вкусный и яркий — тарт с брокколи!
Для любителей этой прекрасной полезной капусты!

Ингредиенты:
Для теста:
250 гр муки
125 гр сливочного масла
50 гр сметаны
по 0,5 ч.л.соли и сахара
Для начинки:
100 гр сметаны
250 гр творога ( у меня обезжиренный)
3 яйца
500 гр брокколи (соцветия)
200 гр копчёной свинины
соль, перец по вкусу
Читать далее »

Пекла ПИТУ , поставила специально теста побольше, чтобы испечь ещё и Хачапури.
Вкусно, сытно, легко готовится.
Очень рекомендую!

Ингредиенты:
Для теста:
330 мл жидкости (вода и молоко поровну)
1 ч.л. сухих дрожжей или 10-12 гр свежих
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
500 гр пшеничной муки
Для начинки:
300-400 гр сыра Сулугуни
2 яйца
Читать далее »

Ароматный, вкусный рулет из картофельного теста с начинкой из грибов.
Это блюдо прекрасно подойдёт и для праздничного стола и для семейного ужина или обеда.

Ингредиенты:
Для теста:
400 гр варёного картофеля
50 гр сливочного масла
3 яйца
1 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
400-450 гр муки
Для начинки:
800 гр грибов (у меня коричневые шампиньоны)
1 луковица
немного масла для жарки
2 ст.л.сметаны или сливочного сыра
соль, перец
Читать далее »

Универсальное тесто!
Готовится очень быстро! Набор ингредиентов минимальный!
Подходит как для сладких, так и для пикантных начинок, а можно вообще просто лепёшек нажарить и начинять их по своему усмотрению.
Изделия из кефирного тесто можно жарить с маслом и без или выпекать в духовке.

Ингредиенты:
500 мл кефира
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
600-650 гр муки (зависит от жирности кефира)
можно добавить 1 яйцо, тогда муки понадобится чуть больше

Всё очень и очень просто:
В чашу наливаем кефир, добавляем к нему соль и соду, перемешиваем.
Далее добавляем по желанию яйцо и муку и замешиваем мягкое податливое тесто.
Стараемся долго тесто не месить.
Всё! тесто готово!
теперь можно напечь из него пирожков или нажарить лепёшек.
Я делаю из этого теста лепёшки для

татарских Кыстыбы,

а так же жарю пирожки с картошкой или капустой, запекаю пирожки со сладкими начинками, а ещё из этого теста получаются вкуснейшие лепёшки, обжаренные в масле и

пирожки-бомбочки с помидором и сыром.

Рецепты следуют!
Приятного аппетита!

И снова передаю свою благодарность Вике Гороховской!
В этот раз за рецепт вкусного пирога с капустой.
Рецепт очень простой, справится любая хозяйка, а результат порадует всех!
Вкусный, нежный, сочный и ароматный! Самый настоящий капустный пирог!

Ингредиенты
Для теста:
150 гр маргарина
200 гр простокваши или кефира
1 стакан муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соды
Для начинки:
300 гр свежей белокочанной капусты
200 гр квашенной капусты
2 яйца
соль, перец
Читать далее »