Вкусно и красиво!

Вот такие батончики принесла мне  моя старшая доча с урока домоводства.

Все составные в стиле правильного полезного питания! Ни крупинки сахара!
Очень вкусные, не сухие, приятные по консистенции.
Доча пообещала мне теперь почаще баловать себя и нас такими вкусностями!

Ингредиенты:
200 гр цельнозерновой муки
200 гр овсяных хлопьев
100 гр орехов (фундук, грецкие, миндаль)
100 гр сухофруктов
4 ст л мёда
375 гр натурального йогурта
125 мл молока
1 банан
1 яблоко
1 груша
1 ч.л корицы
1 пакетик разрыхлителя
Читать далее »

Оригинальный рецепт находится на сайте vkusna.ru
Ну я конечно же ингредиенты опять немного изменила под свою семью,
под наши вкусовые пристрастия. И получилось очень вкусно!!
Предлагаю вам мой вариант рецепта.

Ингредиенты
3 цуккини
300 гр куриного филе
1 морковь,одна луковица
зубчик чеснока
2 чл растительного масла
100 гр сметаны
6 яиц
50-70 гр тёртого сыра
соль, перец
Читать далее »

Ещё один тортик для племяшки!
Очень хотелось что-нибудь такое, чтобы было в виде подарка…
Вот и подумалось, что можно же с помощью мастики что-нибудь придумать.
Поискала по интернету картинки тортиков с мастикой и решила сделать его в виде подарочной коробки.
Мастика правда получилась немного суховата, опыта мало, работала с мастикой всего лишь
во второй раз. Но племянница была очень довольна!!
Вот такой подарочек получился

Ингредиенты
Для бисквита:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан молотого миндаля
1,5 стакана муки
1ч.л. с верхом пекарского порошка
2 ст.л.меда.
Для крема:
200 гр сметаны
175 гр сливочного сыра типа»Филадельфия»
100 гр сахара
200 гр клубники
Для шоколадного крема под мастику
100 гр сливочного масла
100 гр шоколада
100 гр сгущённого молока
Для мастики:
200 гр маршмеллоу (мягкий зефир)
200-300 гр сахарной пудры
1 ч л сока лимона
2 ст л воды
Читать далее »

Люблю готовить в горшочках!
Не хлопотно совсем и всегда вкусно!! На этот раз все захотели плова.
Вариация на тему с сайта mosfoodnews.ru от Миледи
В этот раз я приготовила его со свининой, тк другого мяса просто не оказалось в доме.
Получилось вкусно! Плов не жирный, но и не сухой. Сочный и ароматный!
Впрочем, как все блюда из горшочка.

Ингредиенты:
700 гр нежирной свинины
4 моркови
2 луковицы
400 гр риса
соль, перец, ваши любимые приправы
Читать далее »

Испекла племяннице на день рождения вот такой яркий, вкусный, сочный тортик.
Оригинал рецепта находится на  youtube.com, автор YuLianka1981
Я в процессе приготовления немного изменила рецепт, но идея сборки торта мне очень понравилась!
Предлагаю и вам сотворить такую красоту! Это совсем несложно!

Ингредиенты:
для бисквита:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пакетик ванильного сахара
Для крема:
200 г. сметаны
175 гр сливочного сыра типа «Филадельфия»
100 г. сахара
Для пропитки коржей:
200 гр клубники
Для прослойки коржей:
упаковка ванильного зефира (300 г)
Для украшения:
400 гр клубники
3-4 пакетика клубничного желе
200 мл сливок кондитерских(по желанию)
Читать далее »

Отличный вариант воскресного завтрака для всей семьи!
Мои все любят блины и оладушки! Готовы кушать их каждый день!
А ведь в оладушки можно добавлять различные начинки!
Я сделала простые оладушки и с клубникой.
Вкусно! Сочно! Свежо!
Порадуйте своих родных.

Ингредиенты:
500 мл кефира
4 яйца
400-450 гр муки
3 ст л сахара
1 пакетик ванильного сахара
пол чайной ложки соды
100-150 гр клубники (можно любую другую ягоду)
Читать далее »

Искала куда пристроить творог и мак. А дети как раз просят запеканку.
Вот такая маково-творожная полезность у нас получилась.
Сахара с творог специально мало положила, кто любит сладкие запеканки -
можно добавить ещё 2 ст л

Ингредиенты:
150 гр мака
1 стакан молока
2 ст л сахара
2 яйца
Для творожного слоя:
750 гр нежирного творога
4 яйца
3 ст л сахара
3 ст л крахмала
0.5 стакана молока
цедра половины лимона
Читать далее »

Ингредиенты:
700-800 гр мяса (у меня свинина)
1 кг брокколи
2-3 моркови
1 луковица
Для соуса:
3 ст л муки
2 стакана молока
2 стакана горячей воды
200 гр тёртого сыра
соль, перец, специи и травы
Читать далее »

Ингредиенты:
1 кг абрикосов (вес уже без косточки)
1 кг сахарного песка
150-200 гр миндаля
Читать далее »

Очень простое и вкусное блюдо!

Предлагаю вам свой вариант курочки табака.

Ингредиенты:

небольшая курица

любимые травки-приправки ( у меня итальянские травы)

1 ст.л.растительного масла

1 ст.л. ложка сладкой горчицы

1 зубчик чеснока

соль, перец

растительное масло для жарки Читать далее »

Пока ставила тесто на куличи, решила ещё и торт испечь, раз уж духовка всё равно греется

Торт готовится очень легко, получился очень нежный, в меру сладкий, очень вкусный!

Ингредиенты:

для бисквита:

4 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

1 пакетик ванильного сахара

для крема:

400 мл сливок 30% жироности

200 гр сливочного сыра (у меня «Филадельфия»)

100 гр сахара

500 гр клубники

2 ст.л. какао

10 гр желатина

для пропитки:

1 ст.л. клубничного варенья

2-3 ст.л. воды

Читать далее »

Лето — жаркая пора!
И так хочется живительной прохлады!!
Так давайте сделаем домашнее мороженое!
Конечно проще сходить и купить, но вкуснее и полезнее — сделать самим!

Ингредиенты:
400мл молока 3,5%
150 мл сливок 30%
35г сухого молока (2 ст л)
90г сахара (чуть меньше пол стакана)
10г кукурузного крахмала (1 ч.л.)
1 пакетик ванильного сахара
Читать далее »

Спасибо Лене Цинковской за находку!

Читать далее »

Завела тесто на куличи и из половины теста решила сделать деткам улиток с шоколадом.

Рецепт теста здесь: Куличи от Милы-Людмилы

Тесто раскатала в пласт толщиной чуть меньше 1 см, посыпала обильно  шоколадной крошкой, свернула в рулет и порезала на кусочки толщиной около 3 см Читать далее »

Ингредиенты:
700 гр мяса (у нас свинина)
2 цуккини
3 больших помидора
2 моркови
1 луковица
3 ст л сметаны
50-70 гр тёртого сыра
1 зубчик чеснока
растительное масло
соль, перец, специи
Читать далее »

Всех посетителей сайта поздравляю со светлым праздником!!

Счастья Вам и Вашим родным и здоровья!

Хочу поблагодарить Милу-Людмилу с сайта «Будет вкусно» за рецепт её куличей!

Очень вкусные получились, лёгкие, воздушные!

Ингредиенты:

2 стакана молока

30 гр свежих дрожжей

2 стакана сахара

1 пакетик ванильного сахара

2 ч.л. коньяка или рома

7-7.5 стаканов муки

6 яичных желтков

250 гр сливочного масла

150 гр изюма

Для глазури:

6 яичных белков

1 стакан сахара

Читать далее »

Расскажут птицы, река и лес:
Сегодня праздник! Христос Воскрес!
Несется песня ввысь, до небес:
Светлейший праздник! Христос Воскрес!
Нам светят звезды, мрак исчез.
Сегодня праздник! Христос Воскрес!
Чудесней сказок и всех чудес
Светлейший праздник! Христос Воскрес!

Так солит форель мой муж.
Очень нежная, вкусная, слабосолёная рыбка получается!
Станет украшением любого стола!
Всё делается очень легко! Получается с первого раза!

Ингредиенты:
800-900 гр форели
1 л воды
250 гр соли (без йода)
100 гр сахара
3-4 горошинки перца
1-2 лавровых листа
подсолнечное масло

В воду положить соль, сахар, перец и лаврушку, вскипятить и остудить.
Перец и лавровый лист убрать.
Рыбу порезать на кусочки толщиной 2-2,5 см
Положить в чашку, залить холодным рассолом, накрыть тарелкой и поставить сверху
небольшой груз. Оставить при комнатной температуре на 3-4 часа.
Далее уложить рыбу в банку, между слоями рыбы наливать подсолнечное масло.
Уже через пару часов рыбку можно кушать!
Приятного аппетита!

Вкусный, сочный, нежный салат!

Выкладываем слоями:
- 150-200 гр мелко рубленного куриного мяса (можно копчёного)
- 200-300 гр консервированного ананаса порезанного кусочками
- Сметана или майонез
- 150 гр тёртого сыра
- Сметана или майонез
- 100 гр мелко рубленного грецкого ореха
Приятного аппетита!

Всем — здравствовать!

Предлагаю вам очень популярный у немцев (и не только у них) салат из макаронных изделий, Нудельсалат. Подается и как самостоятельное блюдо и как гарнир к грильному мясу, купатам, шашлыку. Какой именно нудель (или пасту) вы возьмете, большого значения не имеет. Я беру «бантики». Количество продуктов даю на небольшую порцию, вдруг вам не понравится?

Нам потребуется:
250г «бантиков»
3-4ст.ложки оливкового масла
0,5ч.ложки бальзамического уксуса 5%
1ч.ложка мелко нарезанного свежего орегано или базилика (можно и сушеный)
3 грецких ореха
4 зубчика маринованного чеснока (или 1 маленький зубчик свежего)
3-4 пластинки вяленых томатов (или 1 свежий помидор)
2 тонких пластинки вяленой ветчины (типа пармской) Читать далее »