Вкусно и красиво!

Архивы рубрики ‘без мяса и рыбы’

Хочу предложить вам рецептик очень вкусного, лёгкого и полезного салатика. Уходит в один момент, даже детки кушают с удовольствием. Салат очень свежий, приятный на вкус!

Ингредиенты:
капуста белокочанная (можно китайскую) 200 гр
морковь 1 шт
яблоко кисло-сладкое 1шт
по горсти подсолнечных семечек и грецкого ореха
йогурт натур 3,5% 100гр
2 ч л лимонного сока, соль

Капусту нашинковать как можно тоньше, морковь и яблоко нарезать тоненькой соломкой, орехи измельчить.
Выкладываем в салатник капусту, морковь. яблоко,посыпаем орехами и семечками, сбрызгиваем лимонным соком, заправляем йогуртом, подсаливаем и перемешиваем.
Очень хорошо к этому салату подходят листья мелиссы.
Приятного аппетита.

На 100 гр салата:
70 ккал, белки 2,8гр, жиры 3,5 гр, углеводы 6,3 гр

Ингредиенты:
2 небольших кабачка
1,5-2 стакана кефира
3 яйца
2 стакана муки (у меня цельнозерновая)
соль, сода по пол чайной ложки
Для начинки:
300-400 гр шампиньонов
1 луковица
1 зубчик чеснока
стакан сметаны
соль, перец
зелень
Читать далее »

Предлагаю вам рецепт очень вкусного салатика из капусты!!
Я его всегда делаю много. В холодильнике его можно хранить несколько дней.
Засекала специально время, так вот на приготовление салата и заметание следов «преступления» на кухне ушло ровно пол часа.

Ингредиенты:
Кочан капуста около 1,5 кг
2-3 моркови
1 болгарский перец
1 луковица
Для заливки:
1 стакан уксуса 5%(у меня травяной)
1 стакан подсолнечного масла
пол стакана сахара
1 стол ложка с горкой соли
Читать далее »

Картошка 
Нет слов удивительней в мире,
чем эти - картошка в мундире.
Воображаю: картошка в перчатках!
Мундир ослепительным золотом заткан!
При шпаге,при шпорах, в парадных сапожках
обходит войска полководец Картошка.
ГлазкИ — его глАзки, Кругла голова,
На кованной каске султаном ботва.
Н.Кордо 

Этот рецепт настолько прост, что описание ему совершенно не нужно. Поэтому предлагаю просто пошаговое исполнение. Читать далее »

Это рецепт моей мамы, и она дала согласие на его использование под моим именем.

Каждый год, накрывая праздничный стол, я делаю салат из  морской капусты и морковки по-корейски.
Для этого сначала делаю морковку:

Этот рецепт моркови по-корейски рассчитан на килограмм моркови , вы можете рассчитать необходимые ингредиенты для своего объема салата. Итак, для салата свежую морковь почистите, вымойте и нашинкуйте тонкой соломкой. Переместите морковь в подходящую эмалированную посуду или в емкость из стекла. Пропустите через пресс 3-4 зубчика чеснока и добавьте в морковь. Залейте полученный салат 3-мя ст. ложками 9% уксуса и перемешайте. Читать далее »

Ингредиенты:
Всё в равных частях
Морковь по-корейски
Маринованные опята
Сыр тёртый
Яйца варёные
Майонез или сметана с горчицей и каплей лимонного сока

Все составные укладываем слоями и промазываем
майонезом или сметаной.
Приятного аппетита!