Записи с меткой ‘сливочный сыр’
Яблочный торт а-ля Тирамису
Торт с яблоками и сливочным кремом.
Им могут лакомиться даже дети, ведь готовится он без алкоголя, а в креме нет сырых яиц.
Ингредиенты:
для бисквита:
6 яиц
1 стакан сахара
2 ч.л. ванильного сахара
125 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
150 гр крахмала
2 ст.л. какао
для яблочной начинки:
3 яблока
немного лимонного сока
3 ст.л. яблочного сока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
для крема:
350 гр сливочного сыра (типа Филадельфии)
400 мл сливок 30%
100 гр сахара
2 ч.л. ванильного сахара
9 гр желатина
дополнительно:
2-3 столовой ложки какао
Читать далее »
Бисквитный торт с зефиром и клубникой
Ещё один из наших любимых рецептов.
Сочный торт из нежного бисквита со сметанным кремом, зефиром и клубникой!
Вкусный, красивый!
Ингредиенты:
Для бисквита:
6 яиц
1 стакан сахара
1 1/4 стакана муки
1/4 стакана крахмала
2 ч.л.ванильного сахара
Для крема:
400 гр сметаны (или 200 гр сметаны и 200 гр сыра «Филадельфия»)
200 мл жирных сливок
1 неполный стакан сахара
А так же:
300-400 гр зефира
500-600 гр клубники
желе для тортов
Читать далее »
Рулет с грибами (картофельное тесто)
Ароматный, вкусный рулет из картофельного теста с начинкой из грибов.
Это блюдо прекрасно подойдёт и для праздничного стола и для семейного ужина или обеда.
Ингредиенты:
Для теста:
400 гр варёного картофеля
50 гр сливочного масла
3 яйца
1 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
400-450 гр муки
Для начинки:
800 гр грибов (у меня коричневые шампиньоны)
1 луковица
немного масла для жарки
2 ст.л.сметаны или сливочного сыра
соль, перец
Читать далее »
Пингвинчики из маслин
Хочу предложить вам вкусную и красивую закуску на ваш праздничный стол.
Приготовьте вот таких пингвинчиков. Смотрятся очень красиво и на вкус очень даже хороши!
Итак, нам понадобятся:
Оливки крупные и мелкие.
Сливочный сыр типа «Филадельфия»
Морковь сырая
Зубочистки
Кондитерский шприц или просто полиэтиленовый пакетик.
Читать далее »
Тигровый торт с апельсиновым пудингом
Очень праздничный, яркий, сочный и вкусный торт!
Выпечка для особого случая! Я пекла сыну на пятый День Рождения!
Ингредиенты:
для бисквита:
6 яиц
3/4 стакана сахара
2 ч.л. ванильного сахара
1 стакан муки
1 ч.л. какао
для крема:
250гр сливочного сыра (у меня «Филадельфия»)
3/4 стакана сахара
1 стакан жирных сливок
10 гр желатина
для пудинга:
6-7 апельсинов
3 ст. л. сахара
40 гр крахмала
для украшения:
1 стакан апельсинового сока
1 пакетик желе для тортов
1 апельсин
Читать далее »
Бисквитный рулет «Зебра»
Ещё один вариант рулета. Лёгкий, вкусный, оригинальный!
Сам рецепт ничем не отличен от других, весь секрет в выкладывании теста полосами.
От этого рулет станет полосатым как зебра.
Ингредиенты:
Для бисквита:
6 яиц
3/4 стакана сахара
3 ст л холодной воды
1пакетик ванильного сахара
1 стакан муки
2 ст.л. какао
Для крема:
175 гр сливочного сыра «Филадельфия»
300 мл сливок 30 % жирности
0,5 стакана сахара
6 пластинок (10 гр) желатина
А так же:
любые консервированные или свежие мягкие фрукты
Читать далее »
Медовый рулет по рецепту Тани Даршт
Ох и вкусный рулетик получается!
А как быстро всё готовится! Спасибо Тане за рецепт!
Попробуйте обязательно! Лёгкий, пушистый, ароматный бисквит и сливочный крем — просто сказочное угощение к чаю!
Ингредиенты:
3 яйца
0,5 стакана сахара
2 ст.л. мёда
2 ч.л. лимонного сока
1 стакан муки
2 ч.л. разрыхлителя
Для крема:
150 гр сливочного сыра (Филадельфия, Альметте и подобное)
300 мл сливок
150 гр сахара
10 гр желатина
Читать далее »
Роллы. МК от Маши
Летом были в гостях у родственников в Петербурге, и там нас угощали роллами.
Вкусно очень! И совсем несложно приготовить!
С разрешения Маши, сфотографировала весь процесс приготовления и делюсь с вами!
Ингредиенты:
1-1,5 стакана круглого риса
1-2 ст.л. рисового уксуса
листы Нори
1 небольшая баночка икры летучей рыбы или другой мелкой икры
250-300 гр сливочного творожного сыра
1-2 огурца или 1 авокадо
150-200 гр сёмги солёной
150-200 гр крабового мяса
соевый соус и соус «Васаби»
Читать далее »
Торт «Барби» с ягодным кремом
Попутно с «Апельсиновым сюрпризом» пекла этот тортик,
для празднования дочиного дня рождения с её подругами и друзьями.
Было заказано сиреневое вкусное платье для Барби.
Вот и пригодилась замороженная черника.
Получилась пышная юбка для Барбиного наряда.
Ингредиенты:
Для бисквита:
6 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пакетик ванильного сахара
Для крема:
400 мл сливок 30 %
250 грамм сливочного сыра «Филадельфия»
7 ст.л. сахара
150 гр ягоды (у меня черника)
15 гр желатина
Читать далее »
Торт-купол «Клубника со сливками»
Торт в виде купола всегда смотрится эффектно!
Такие торты можно готовить к любому празднику или торжеству!
На Рождество я пекла торт со сливочным кремом и клубникой.
Очень вкусный, нежный! И очень красивый!
Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца, щепотка соли,
100 гр сахара,
100 гр муки,
50 гр крахмала,
2 чайные ложки разрыхлителя
Для крема:
250 гр сливочного сыра типа «Филадельфия»
200 мл сливок
50 гр сахарной пудры
200 гр клубники
10 гр желатина (у меня 6 пластинок)
100 гр тёртого тёмного шоколада
А так же:
150 гр тёмного шоколада
50 гр сливочного масла
шоколадные чипсы
Читать далее »
Мини-пирожные «Корзинки Рафаэлло»
Ингредиенты на 25-30 мини-пирожных:
100 гр холодного масла
2 стакана муки
0,5 стакана сахара
50 гр тёмного шоколада
1 яйцо
Для крема:
250 гр сливочного сыра (у меня Филадельфия)
200 мл сливок 30% жирности
50 гр сахарной пудры
10 гр желатина
И конечно же:
25-30 конфет Рафаэлло.
Закусочные мини-тортики с сёмгой
Ещё одно быстрое, но очень красивое и вкусное блюдо.
Можно сделать один большой торт, но я предпочитаю маленькие порционные.
Ингредиенты:
150 гр слабосолёной сёмги, тонко нарезанной
200 гр сливочного сыра типа «Филадельфия»
1 болгарский перец ( у меня красный)
свежая зелень: лук, укроп, петрушка
чёрный перец
А так же: форма для маффинов и пищевая плёнка
Торт «Вишня в шоколаде»
Простой вкусный тортик! Для любителей шоколадного крема и вишни.
Ингредиенты:
для бисквита:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пакетик ванильного сахара
для крема:
300 мл сливок 30 % жирности
150 гр тёмного шоколада
3 ст.л. сахара
150-200 гр сливочного сыра типа Филадельфия или некислого творога
а так же:
1 банка консервированной вишни (720 мл)
немного свежей или коктейльной вишни для украшения
Расписной рулет
Давно уже увидела в инете картинку с разрисованными рулетами.
Так меня этот способ заинтересовал, что решила всё-таки попробовать.
И не жалею ни капельки — вот какая красота получилась!
Рецепт для рулет взяла мой любимый, который всегда получается.
И крем из «Филадельфии», его мои сладкоежки любят больше всего!
Ингредиенты:
Для бисквита
6 яиц
3/4 стакана сахара
3 ст л холодной воды
1пакетик ванильного сахара
1 стакан муки
1 ч.л. какао
Для крема:
175 гр сливочного сыра «Филадельфия»
300 мл сливок 30 % жирности
0,5 стакана сахара
6 пластинок (10 гр) желатина
1 банка консервированных ананасов
Читать далее »
Салат «Морковки»
На праздник осени в садик готовила.
Смотрится красиво, ярко, заманчиво!
Дети обычно к салатам не очень, но этот салат кушали почти все!
В принципе можно взять любой салат за основу, предложу вам свой вариант.
Делала без майонеза. Во-первых: для детей же!
Ну а во-вторых: использую майонез крайне редко!
Ингредиенты:
3 варёных «в мундирах» картофелины
2 небольших огурца или половина большого
3 варёных яйца
4 варёных морковки
150 грамм сливочного сыра «Филадельфия»
200 гр нежирной сметаны или натурального йогурта (погуще)
по пучку укропа и петрушки
Читать далее »
Торт «Яблочное лакомство»
Обязательно испеките этот торт!
Лёгкий, вкусный, в меру сладкий, сочно-яблочный!
Ингредиенты:
для бисквита:
4 яйца
3/4 стакана сахара
1 ч.л. ванильного сахара
3/4 стакана муки
1/4 стакана крахмала
для яблочной начинки:
3-4 средних яблока (лучше кисло-сладких)
250 мл яблочного сока
40 гр крахмала
50 гр сахарного песка
для крема:
500 гр обезжиренного творога
250 гр сливочного сыра типа «Филадельфия»
100 гр сахара
2 ч.л. ванильного сахара
для пропитки:
50 мл яблочного сока
1 ч.л. рома или коньяка
для яблочных розочек:
0.5 стакана сахара
0.5 стакана воды
1 яблоко
Закуска «Орешки»
Очень вкусная закуска на праздничный стол
Ингредиенты:
Для теста:
3 стакана муки
2 яйца
125 гр сливочного масла
1 ч.л.разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
Для начинки:
150 гр сливочного сыра типа «Филадельфия»
1-2 зубчика чеснока
пучок тонкого зелёного лука, укроп
100 гр очищенных варёных креветок
немного красной икры
Читать далее »
Фаршированные шляпки шампиньонов с перепелиными яйцами.
К праздничному столу хочется приготовить что то необычное и вкусное. Предлагаю вам рецепт фаршированных шляпок шампиньонов с перепелиными яйцами. Читать далее »
Тефтели «Тоскана»
Очень вкусные, сочные тефтели в томатном соусе с итальянскими душистыми травами, запечённые под сыром моцарелла.
Ингредиенты:
500-600 гр фарша (у меня куриный)
300-400 гр мелко порезанной белокочанной капусты
1 луковица
1 морковь
1-2 болгарских перца
400 мл томатов в томатном соке
175 гр нежирного сливочного сыра с травами
итальянские травы (тимьян, базилик, орегано, шалфей)
соль, перец
2 шарика моцареллы по 125 гр
Малиново-абрикосовый торт на белках
В продолжение темы о кабачках.
Остались ведь белки яичные у меня….
Вот нашла интересный рецептик бисквитного торта на белках на сайте kiskafanny.com.
Автор рецепта Кисуля.
Загорелась сразу, решила тоже такой же сделать.
Только вместо консервированных персиков взяла свежие абрикосы.
И крем немного другой у меня.
Получился очень нежный, вкусный торт с приятной фруктовой кислинкой.
Ингредиенты:
Для бисквита:
80 гр сливочного масла
200 гр сахара
100 гр сметаны
4 яичных белка (150 гр)
280 гр муки
20 гр крахмала
пакетик разрыхлителя
5 ст. л. горячей воды
Для пропитки:
150 гр замороженной малины (можно и свежую)
3 ст л сахара
несколько капель ромовой эссенции или 1 ст л рома
6 абрикосов
4 ст л сахара
несколько капель ромовой эссенции или 1 ст л рома
Для крема:
200 гр сливок
100 гр сахара
200 гр сливочного сыра типа «Филадельфия» (или творог 18-20%)
А так же:
100 гр миндальных лепестков
несколько ягод малины
Читать далее »