Вкусно и красиво!

Быстрые вкусные булочки на завтрак!
Сразу предупреждаю: лучше готовить двойную порцию!
Готовятся быстро, улетают ещё быстрее!

Ингредиенты:
2 яйца
120 гр муки
0,5 ч.л. соли
1 стакан молока
Читать далее »

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего хлебушка!
Благодарю Ларису Арутюнову  за оригинальный рецепт!
Вот такой хлебушек у меня вышел

Ингредиенты:
450 гр пшеничной муки
50 гр (5 ст.л. )ржаной муки
200 мл тёплой воды
2/3 стакана кефира
3 ст.л. оливкового или другого растительного
1 ч.л. дрожжей
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
Читать далее »

Сладкие, хрустящие, ароматные, сахарные трубочки или рожки.

Ингредиенты:
175 гр сливочного масла
1 стакан сахара (можно чуть меньше)
1,5 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
1-1,5 стакана молока или воды
2 стакана муки

Читать далее »

Маринованные грибочки,  даже не в качестве закуски, а так просто!
С маслицем растительным и лучком! Объедение!
Делюсь рецептом.

Ингредиенты:
грибы, я выбирала маленькие, целые, но можно и кусочками (боровики, моховики и тп)
несколько зубчиков чеснока
Для маринада:
на 1 литр воды
4 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
2 стакана 9% уксуса
перец горошком
лавровый лист
Читать далее »

В последний раз «Нарезной» я кушала в 98 году…
Столько лет уже прошло, а вкус этого батона не забывается.
И так его захотелось, да и муж поддержал, что решила поискать рецепт этого хлеба.
И нашла на сайте «Печём дома».
Оказывается рецепт теста совсем не сложный. Каждый сможет повторить.
Вот что у меня получилось:

Ингредиенты:
Для густой опары
85 мл тёплой воды
165 гр пшеничной муки в/с
2-3 гр (чуть меньше половины ч.л.) сухих дрожжей
или 3-4 гр свежих дрожжей
Дополнительно
135 г пшеничной муки в /с
70 мл теплой воды
0,5 ч.л соли
3 ч.л. сахара
10 гр маргарина жирностью 82% или слив масла
Читать далее »

Ингредиенты:
Для бисквита:
6 яиц
1.5 стакана сахара
1.5 стакана муки
1 пакетик ванильного сахара
Для заварного крема:
100 мл молока
100 гр сахара
1 яйцо
1 ст.л. муки
100 гр мягкого масла
100 гр сметаны
Для белкового крема
3 яичных белка
200 грамм сахара
70 мл. воды
1 щепотка лимонной кислоты
ванильный сахар
Читать далее »

Вот такой рецепт нашла в немецком журнале.
Картинка была ну очень аппетитная! Сразу захотелось такого торта попробовать.
А февраль у нас на Дни Рождения богат! Вот и испекла племяннику.
Очень нежный, со свежим ароматом цитрусовых и лёгким пуншевым кремом!
Оформление торта изменила, взяла идею Тани Даршт, за что ей огромное спасибо!

Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 стакан муки
Для пунш-крема:
6-8 апельсинов (у меня 3 апельсина и 4 мандарина)
50 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 ст.л. апельсинового ликёра
10 гр желатина
400 мл сливок 30%
А так же:
200 мл сливок
3 ст.л. сахара
несколько ягод малины или маленькие дольки мандарина
Читать далее »

Вкусный, ореховый, с сочным, пропитанным бисквитом и масляным кремом!

Ингредиенты:
Для бисквита
4 яйца
120г сахара
120г муки
1 пакетик ванильного сахара
Сироп для пропитки:
100 г сахара
100 мл воды
1 ч.л. рома
Крем :
125г сахара
1 яйцо
100 мл молока
150 гр масла
пакетик ванили
1 ст.л .коньяка
Для посыпки:
120 гр арахиса
Читать далее »

Пекла я эти булочки уже несколько раз.
Очень вкусные, мягкие, пористые.
Очень просто выпекаются. Моментально съедаются!
А сегодня я сделала двойную порцию, чтобы посмотреть, правда ли в них можно 4 недели булочки хранить.
В качестве формочек для выпечки этих булочек нам нужны жаростойкие банки.
В принципе все баночки, в которых вы покупаете варенье или джемы, подходят для этого.
Только нам нужны банки, у которых нет сужения кверху, то есть цилиндрические или конусные (с расширенным горлышком), чтобы булочки можно было из них легко вынуть.

4 ст.л. семечек подсолнуха
4 ст.л. тыквенных семечек
1 ст. л кунжута
1 ст. л. зерновых хлопьев, у меня смесь 5 злаков (можно просто овсянку)
250 г обезжиренного творога
3 ст.л. апельсинового сока
цедра половины апельсина
1 яйцо
4 ст.л. сахара
1/4 стакана молока
1/4 стакана растительного масла
2 стакана пшеничной муки
1 пакетик разрыхлителя
Читать далее »

Попутно с «Апельсиновым сюрпризом» пекла этот тортик,
для празднования дочиного дня рождения с её подругами и друзьями.
Было заказано сиреневое вкусное платье для Барби.
Вот и пригодилась замороженная черника.
Получилась пышная юбка для Барбиного наряда.

Ингредиенты:
Для бисквита:
6 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пакетик ванильного сахара
Для крема:
400 мл сливок 30 %
250 грамм сливочного сыра «Филадельфия»
7 ст.л. сахара
150 гр ягоды (у меня черника)
15 гр желатина
Читать далее »

Рецепт вкуснейших ломтиков из манной каши.
Сверху хрустящие, внутри мягкие и нежные!
А в сочетании с соусом из свежих ягод — просто сказка!

Ингредиенты:
0,5 литра молока
125 гр манной крупы из твёрдых сортов пшеницы
50 гр сахарного песка
1 ч.л. ванильного сахара
1 яйцо
немного сливочного масла для смазывания формы
Для панировки:
2 ст.л. муки
1 яйцо
2-3 ст.л. панировочных сухарей
Для ягодного соуса:
200 гр ягод (свежих или мороженных)
1-2 ст.л. сахара
1 ч.л. без горки крахмала
Читать далее »

Воздушный бисквитный тортик с сочной апельсиновой серединкой!
Очень вкусно!! Нежный, совсем нежирный и очень сладкий!
Для настоящих сладкоежек!

Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца
3/4 стакана сахара
3/4 стакана муки
1 пакетик ванильного сахара
Для апельсиновой начинки:
6-7 апельсинов
3 ст. л. сахара
40 гр крахмала
Для крема:
3 яичных белка
70 гр воды
200 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. лимонного сока
Читать далее »

Несложное в приготовлении, сытное и вкусное блюдо!
Для семейного обеда — отличный вариант!

Ингредиенты:
500 гр слоёного теста
1 яичный желток
700- 800 гр мяса ( у меня свинина)
1,5 кг картофеля
400-500 гр грибов
2 большие моркови
1 луковица
1 стакан овощного бульона (или воды)
соль, перец, приправы
Читать далее »

Мои дети очень любят выпечку с маком.
А уж этих маковых «улиточек» готовы кушать хоть каждый день!

Ингредиенты:
Для дрожжевого теста:
0.5 стакана горячей воды
0.5 стакана молока
20 гр свежих дрожжей (или 7 гр сухих)
1 яйцо
50 гр маргарина
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
около 600-700 гр муки
Для начинки:
100 гр мака
2 ст.л. сахара
0.5 стакана молока
Для глазури:
50 мл воды
150 гр сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
Читать далее »

Вот такой торт я готовила трижды, и один раз  вместо молочного крема на свой день рождения приготовила с паречковым заварным кремом. К сожалению дочка уезжала в Болгарию на отдых и не сфоткала с этим кремом . Поэтому отчитываюсь таким тортиком. Вкус обалденный и блаженный , всем рекомендую его приготовить .

Рецепт торта здесь:  :  Торт с бананами от Ирины

Один из любимых салатов!
Вариантов приготовления салата «Оливье» множество, предлагаю наш семейный.

Ингредиенты:
4-5 картофелин сваренных «в мундирах»
1 большая варёная морковь
300-400 гр варёной колбасы (можно заменить варёным мясом)
4 варёных яйца
5-6 консервированных огурцов
1-2 свежих огурца
1 банка (0.4)зелёного горошка
2-3 ст.л. майонеза
соль, перец

Читать далее »

Воздушные, нежные, вкуснейшие слоёно-заварные пирожные!!

Рецепт заварного теста и крема»Шарлот» у меня немного другой, поэтому напишу подробно.
Ингредиенты:
слоёное тесто 500 гр (у меня готовое)
Для заварного теста:
150 мл воды
50 гр сливочного масла
1 ч.л сахара
60 гр муки
2 яйца
Для крема «Шарлот»:
5 ст.л. молока
2 яйца
4 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 гр сливочного масла (мягкого)
Читать далее »

Моя благодарность Вике Гороховской за рецепт!
Очень нежный, пушистый, вкусный пирог!

Ингредиенты:
для теста:
1 стакан сахара
1 ч.л. ванильного сахара
120 гр мягкого сливочного масла
2 яйца
1/3 стакана молока
200 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
30 гр сливочного масла
0,5 стакана сахара
15-20 абрикосов

Читать далее »

Торт в виде купола всегда смотрится эффектно!
Такие торты можно готовить к любому празднику или торжеству!
На Рождество я пекла торт со сливочным кремом и клубникой.
Очень вкусный, нежный! И очень красивый!

Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца, щепотка соли,
100 гр сахара,
100 гр муки,
50 гр крахмала,
2 чайные ложки разрыхлителя
Для крема:
250 гр сливочного сыра типа «Филадельфия»
200 мл сливок
50 гр сахарной пудры
200 гр клубники
10 гр желатина (у меня 6 пластинок)
100 гр тёртого тёмного шоколада
А так же:
150 гр тёмного шоколада
50 гр сливочного масла
шоколадные чипсы
Читать далее »

Рецепт нашла в блоге chadeyka в ЖЖ
Вкус не передаваемый!! Готовятся очень быстро. У меня на всё ушёл час.
Рекомендую!

Ингредиенты для 12 штук:
140 мл воды
75 грамм масла
щепотка соли
150 гр муки
4 яйца

Для крема:
175 гр масла
70 гр сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
70 гр сгущённого молока
250 гр творога (у меня 15% жирности)
1 ст. л. коньяка (по желанию)
Читать далее »