Записи с меткой ‘курица’
Салат «Грибная поляна» От Юли
Красивый, яркий, вкусный салат! Станет украшением любого стола!
Приготовлен моей подругой Юлей
Ингредиенты:
1 банка консервированных грибов (целиком)
по пучку зелени (укроп, петрушка)
3-4 моркови (отварить)
6-8 картофелин (отварить «в мундирах», почистить)
1 куриная грудка (отварить)
5-6 маринованных огурцов
3-4 яйца (отварить)
майонез
соль
Читать далее »
Лодочки из кабачков, фаршированные мясом и яйцом
Ингредиенты
3 цуккини
300 гр куриного филе
1 морковь,одна луковица
зубчик чеснока
2 чл растительного масла
100 гр сметаны
6 яиц
50-70 гр тёртого сыра
соль, перец
Читать далее »
Рагуша
Задумав приготовить рагу, я вспомнила рецепт, который предложила мне мой друг Виктория:
«В большой казан укладывались слоями баклажаны и кабачки кружочками, перец кольцами, если было время свежего горошка, то и его посыпали на каждый слой. Покрывалось последним слоем кружками помидор. А каждый слой покрывался заправкой из тушёных лука, моркови, зелени. Часто в заправку добавляли болгарский перец. Никакой воды, немного жидкости после тушения заправки. Накрывалось плотно крышкой. Кабачки, помидоры, перец сами пускали воду. Получалось как бы под паром. Вкусно.»
Но ведь и в нашей семье готовят подобное, но более наполненное овощами блюдо, которое наша одесская тетя ласково называет «Рагуша». Немного поколебавшись, я решила из всех рецептов взять понемногу. Вот что из этого получилось. Читать далее »
Курица с картофелем и болгарским перцем
Несложное, но очень вкусное и ароматное блюдо!
Прекрасно подойдёт для семейного обеда.
Ингредиенты:
1 курица
6-8 картофелин
3-4 болгарских перца
2 ст л оливкового масла
2 ст.л. бальзамического уксуса
травы свежие или сухие
соль, перец
Курица с картофелем и томатами
По мотивам рецепта от Джейми Оливера.
Очень ароматное и вкусное блюдо!
Курица в сочетании с помидорами и приправами получается нежная и сочная.
Ингредиенты:
Курица, у меня 4 окорочка и 4 крылышка
1-1,5 кг картофеля
6-7 крупных помидоров или 10-12 маленьких
1 луковица
немного растительного масла для жарки
6 ст л оливкового масла
1 ст л бальзамического уксуса
1 ч.л сухих итальянских трав или пучок свежих
Перчик чили
соль
Читать далее »
Рисовая запеканка с грибами (серия: буйны гости на пороге)
Вчера был ДР моего сына.
По предварительному уговору, 13-летие – «чертову дюжину» – мы решили не отмечать. Раз сказано, должно быть и сделано. Но совсем проигнорировать – как-то не по-нашему.
Вот я и испекла шикарный тортик по рецепту Светы Рощиной и отнесла его и сладкий напиток в школу, в группу отдыха… и успокоилась. Читать далее »
Салат со стеклянной лапшой (фунчозой)
Предлагаю вам сделать вот такой салатик со стеклянной лапшой (фунчоза )
Пикантный сытный салат с прозрачной лапшой, морковью, луком, огурцами и мясом.
Попробуйте! Очень вкусно!
Ингредиенты:
1 куриная грудка
2 большие моркови
3 большие луковицы
5-6 маринованных огурца
100 гр стеклянной лапши
сок половины лимона
1 ст.л. оливкового масла
соль,перец.
растительное масло для жарки
Читать далее »
Готовим в мультиварке. Курица с гречей
Очень простое, вкусное и полезное блюдо.
На этот раз готовила его в мультиварке.
Ингредиенты:
1 небольшая курочка или 3-4 окорочка
2 стакана гречневой крупы
2 большие моркови
1 большая луковица
2-3 ст.л. растительного масла
3 стакана воды
соль, перец
Куриная грудка в горчичном соусе, со стручковой фасолью
Если хотите приготовить куриную грудку, чтобы она была сочная и нежная,
замаринуйте её в соусе из горчицы и сметаны.
Рецепт из быстрых. Мясо получается очень вкусное и ароматное!
Игредиенты:
Куриная грудка 700-800 гр
Стручковая фасоль 500 гр
Для соуса:
2 ст. л сладкой горчицы
1 ст.л. сметаны
половинка острого перчика Чили
0,5 ч.л. молотой сладкой паприки
соль, чёрный перец
Готовим в мультиварке. Куриная грудка с болгарским перцем
Очень простое, вкусное и диетическое блюдо.
А с помощницей мультиваркой — ещё и проще и быстрее!
Ингредиенты:
1 куриная грудка
2-3 болгарских перца
1 луковица
1 морковь
1 банка (400 гр) томатов в томатном соке
1-2 ст.л. растительного масла
соль, перец, базилик
Фаршированный карп от Лилии.
Рецептом фаршированной рыбы вряд ли кого удивишь, но я все-таки, предлагаю вам рецепт фаршированного карпа, как делаю его я.
Читать далее »
Тефтели «Тоскана»
Очень вкусные, сочные тефтели в томатном соусе с итальянскими душистыми травами, запечённые под сыром моцарелла.
Ингредиенты:
500-600 гр фарша (у меня куриный)
300-400 гр мелко порезанной белокочанной капусты
1 луковица
1 морковь
1-2 болгарских перца
400 мл томатов в томатном соке
175 гр нежирного сливочного сыра с травами
итальянские травы (тимьян, базилик, орегано, шалфей)
соль, перец
2 шарика моцареллы по 125 гр
Курица по-басконски и картофель запечённый под сыром
Рецепт нашла на сайте hellokitchen.ru.
Я так примерно свинину делаю.
А вот сегодня решила и курицу опробовать. А на гарнир картофель запекла.
Очень вкусное, ароматное блюдо!
Ингредиенты:
4 куриных окорочка (1 кг)
3 болгарских перца
3-4 помидора
1 луковица
1 морковь
1 стакан белого сухого вина
соль, перец
6-8 шт молодого картофеля
200 гр сметаны
100 гр тёртого сыра
1 зубчик чеснока
соль,перец
Читать далее »
Лодочки из кабачков, фаршированные яйцом
Оригинальный рецепт находится на сайте vkusna.ru
Ну я конечно же ингредиенты опять немного изменила под свою семью,
под наши вкусовые пристрастия. И получилось очень вкусно!!
Предлагаю вам мой вариант рецепта.
Ингредиенты
3 цуккини
300 гр куриного филе
1 морковь,одна луковица
зубчик чеснока
2 чл растительного масла
100 гр сметаны
6 яиц
50-70 гр тёртого сыра
соль, перец
Читать далее »
Курица табака
Очень простое и вкусное блюдо!
Предлагаю вам свой вариант курочки табака.
Ингредиенты:
небольшая курица
любимые травки-приправки ( у меня итальянские травы)
1 ст.л.растительного масла
1 ст.л. ложка сладкой горчицы
1 зубчик чеснока
соль, перец
растительное масло для жарки Читать далее »
Салат «Гавайский»
Вкусный, сочный, нежный салат!
Выкладываем слоями:
- 150-200 гр мелко рубленного куриного мяса (можно копчёного)
- 200-300 гр консервированного ананаса порезанного кусочками
- Сметана или майонез
- 150 гр тёртого сыра
- Сметана или майонез
- 100 гр мелко рубленного грецкого ореха
Приятного аппетита!
Корзиночки из цуккини с куриным филе
Нашла этот рецептик на ЛиРу, оригинал рецепта взят на сайте «Едим дома».
Очень вкусное, полезное блюдо! К тому же прекрасно смотрится на тарелке!
Рекомендую!
Простой набор продуктов:
200 гр куриной грудки
1 зубчик чеснока
1 ч.л. раст. масла
2 цуккини (всего около 400 гр)
2 яйца
2 ст.л. муки (у меня ц/з)
80-100 гр тёртого сыра ( у меня 17 % жирности)
соль, перец Читать далее »
Салат с «корейской» морковью
![i-1486[1]](/wp-content/uploads/2013/04/i-14861.jpg)
Нам нужно:
300-400 гр моркови по-корейски
200 гр варёной куриной грудки
300 гр свежих (можно шампиньоны) или 200 гр консервированных грибов (у меня опята)
2 небольших свежих огурчика
2-3 ст л сметаны или майонеза
Приготовление:
Свежие грибы режем и обжариваем на небольшом количестве раст масла, если же вы берёте консервированные, их обжаривать не надо. а просто тоненько порезать
Кур грудку режем тонкими полосками, огурчики соломкой
Смешиваем все ингредиенты и заправляем сметаной. Солить не нужно, в моркови достаточно соли.
Приятного аппетита!
Салат «Праздничный» №2
Очень вкусный, сочный и сытный салат.
Укладываем всё слоями. Я использовала кольцо для торта. Можно взять просто прозрачный салатник
- Варёный картофель кубиками (2-3 штуки)
- Куриное копчёное мясо, тонко порезанное (100-150 гр)
- Майонез или сметана с добавлением горчицы и лимонного сока
- Грибы консервированные (1 мал банка) или 200 гр свежих пожарить
- Варёные яйца , мелко порезанные (3-4шт)
- Ананас консервированный (банка 400 мл)
- Майонез или сметана с добавлением горчицы и лимонного сока
- Сыр тёртый 50-70 гр
- Рубленные грецкие орехи 100 гр
Дать салату 2-3 часа настояться в холодильнике!
Приятного аппетита!