Вкусно и красиво!

Записи с меткой ‘мука’

Получились воздушные, нежные, вкуснейшие слоёно-заварные пирожные!! Теперь этот рецепт будет у нас использоваться часто!
Вот что у меня получилось

Рецепт заварного теста и крема»Шарлот» у меня немного другой, поэтому напишу подробно.
Ингредиенты:
слоёное тесто 500 гр (у меня готовое)
Для заварного теста:
150 мл воды
50 гр сливочного масла
1 ч.л сахара
60 гр муки
2 яйца
Для крема «Шарлот»:
5 ст.л. молока
2 яйца
4 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 гр сливочного масла (мягкого)
Читать далее »

Моя благодарность Вике Гороховской за рецепт!
Очень нежный, пушистый, вкусный пирог!

Ингредиенты:
для теста:
1 стакан сахара
1 ч.л. ванильного сахара
120 гр мягкого сливочного масла
2 яйца
1/3 стакана молока
200 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
30 гр сливочного масла
0,5 стакана сахара
15-20 абрикосов

Читать далее »

Торт в виде купола всегда смотрится эффектно!
Такие торты можно готовить к любому празднику или торжеству!
На Рождество я пекла торт со сливочным кремом и клубникой.
Очень вкусный, нежный! И очень красивый!

Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца, щепотка соли,
100 гр сахара,
100 гр муки,
50 гр крахмала,
2 чайные ложки разрыхлителя
Для крема:
250 гр сливочного сыра типа «Филадельфия»
200 мл сливок
50 гр сахарной пудры
200 гр клубники
10 гр желатина (у меня 6 пластинок)
100 гр тёртого тёмного шоколада
А так же:
150 гр тёмного шоколада
50 гр сливочного масла
шоколадные чипсы
Читать далее »

Вкуснейшая выпечка с сочной и ароматной ягодной начинкой !

Ингредиенты:
для теста:
150 гр холодного сливочного масла
2 ст.л. сахара
1,5 стакана муки
5 ст.л. холодной воды
для начинки:
400 гр ягод (у меня черника)
3-5 ст.л. сахара (зависит от ягоды)
1 ст.л. с горкой крахмала

Читать далее »

Когда нужно что-то испечь в школу или садик, я прибегаю к рецептам кексов.
Очень нравятся они детям! И крема к ним не нужно, так что идеально для детских садов.
Доча моя пришла домой и объявила, что в школу нужно что-то испечь. Причём на 30 человек.
Вот что у нас получилось

Ингредиенты:
250 гр сливочного масла
250 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
400 гр муки
0,5 стакана молока
2 ст.л. какао
Читать далее »

Такие отбивные просто обожает мой муж!
Панировка получается нежная, пузыристая, мясо же остаётся сочное.

Ингредиенты:
вырезка для отбивных (у меня свинина)
соль, перец
мука
смесь яйцо+ молоко (1 ст.л. на каждое яйцо)
панировочные сухари
растительное масло для жарки
Читать далее »

Очень вкусные блины, пушистые, пышные и в то же время дырчатые-прозрачные!
Спасибо Ирине Осиповой и Тане Даршт за рецепт!

Ингредиенты:
5 стаканов муки
5-6 стаканов теплого молока
10г сухих дрожжей
4 яйца
100г сливочного масла комнатной температуры
2 ст.ложки сахара
1 ч.ложка соли
Читать далее »

Творожный кекс очень прост в приготовлении! Нежный, пушистый, вкусный!
Обязательно испеките для деток, да и сами кусочек не забудьте скушать!

Ингредиенты:
175 гр сливочного масла
150 гр сахара
3 яйца
125 гр обезжиренного творога
250 гр муки
1ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
Читать далее »

Очень вкусные рулетики, с хрустящим тонким тестом!

Ингредиенты:
Для теста
1 стакан воды
0,5 стакана молока
3 ст.л. растительного масла
20 гр. сливочного масла
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
4 ст л водки
2/3 стакана + 3,5 стакана муки
Для начинки
небольшой кочан капусты
2 моркови
1 большая луковица
1 болгарский перец
соль, перец, сахар
А так же:
растительное масло для жарки
Читать далее »

Любителя шоколада не останутся равнодушными!
Нежное, очень шоколадное, сладкое и вкусное печенье!

Ингредиенты:
200 гр муки
75 гр сахара
щепотка соли
100 гр холодного сливочного масла
2 ст.л. какао
2 ст.л. натурального йогурта или кефира
100 гр шоколадных капель
Читать далее »

Ингредиенты на 25-30 мини-пирожных:
100 гр холодного масла
2 стакана муки
0,5 стакана сахара
50 гр тёмного шоколада
1 яйцо
Для крема:
250 гр сливочного сыра (у меня Филадельфия)
200 мл сливок 30% жирности
50 гр сахарной пудры
10 гр желатина
И конечно же:
25-30 конфет Рафаэлло.

Читать далее »

Ароматные, вкусные, сладкие рогалики!

Ингредиенты:

Для теста:
60 гр сливочного масла (мягкого)
125 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
300 гр очищенного сваренного «в мундирах» картофеля (сварила вчера)
350-400 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
Для наполнителя:
125 гр молотого фундука
5 ст.л молока
3 ст.л. сахара
Читать далее »

С детства люблю эти лепёшки!!
Самое главное, что и хлопот с ними совсем немного! и вкусно очень!
Осталось у меня картофельное пюре, вот и решила его немного пристроить, да заодно своим домочадцам ужин приготовить.

Ингредиенты
для лепёшек:
500 мл кефира
600-650 гр муки
по пол чайной ложки соли и соды.
Для начинки:
картофельное пюре
У меня просто со сливками и маслом, так же можно добавить зелени или зажаренный лук.
Читать далее »

Нежные, воздушные, сладкие и вкусные пряники!

Ингредиенты:
Для теста:
500 гр муки
250 гр обезжиренного творога
200 гр сахара
8 ст.л. растительного масла (без запаха)
6 ст. л. молока
1 желток,
2 пакетика ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
Специи по вкусу (гвоздика,корица, имбирь, цедра лимона)
Для глазури:
1 белок
125 гр сахарной пудры
Читать далее »

Очень простой, но очень вкусный десерт.
Времени и усилий на приготовление уходит минимум, набор продуктов простейший,
а результат стараний превосходит все ожидания!
Очень рекомендую!

Ингредиенты:
600-700 гр сливы (вес уже без косточек)
3 ст л сахара
Для штрейзеля:
100 гр масла
100 гр сахара
200 гр муки
Читать далее »

Если вам нужно покормить ваших родных сытным завтраком, то предлагаю рецепт  луково-картофельного пирога под соусом али-оли (айоли).
У нас очень большая семья, поэтому я делаю большую порцию в противне 30 х 20 см. Вкусный пирог только теплым, из-за картофеля.
Луково-картофельный пирог в нашей семье пекут издавна. Рецепт всегда был нерушим: картофельное пюре с добавкой муки и яиц, луковая начинка…. Читать далее »

Ингредиенты:
1 кг картофеля
1-2 луковицы
3яйца
2 ст л овсяных хлопьев
0.5 ч л соли
Читать далее »

Быстрый рецепт на тот случай, если хочется пирога, а времени на тесто нет.

Ингредиенты:
Для теста:
400 мл кефира, йогурта или нежирной сметаны (можно немного разбавить молоком)
50-100 гр сливочного масла
2 яйца
0,5 ч.л. соли
300-350 гр муки
1 пакетик разрыхлителя (2 ч.л.)
для начинки:
пучок зелёного лука (около 100 гр)
3- 4 варёных яйца
1 ст л сметаны
соль
перец
Читать далее »

Очень вкусный нежный торт! Рекомендую!
Делать лучше всего с вечера.
Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца, щепотка соли,
100 гр сахара,
100 гр муки,
50 гр крахмала,
2 чайные ложки разрыхлителя
Для крема
по 100 грамм
апельсиновых и лимонных цукатов,
чернослива и кураги,
1 кг натурального несладкого йогурта
3,5% жирности, 100 гр сахара,
20 грамм желатина (или 12 пластинок)
2 пакетика ванильного сахара,
400гр + 200 гр сливок
Для украшения:
2 яичных белка, 100 гр сахара
шоколадная крошка, шоколад
Читать далее »