Вкусно и красиво!

Записи с меткой ‘мука’

Ох и вкусный рулетик получается!
А как быстро всё готовится! Спасибо Тане за рецепт!
Попробуйте обязательно! Лёгкий, пушистый, ароматный бисквит и сливочный крем — просто сказочное угощение  к чаю!

Ингредиенты:
3 яйца
0,5 стакана сахара
2 ст.л. мёда
2 ч.л. лимонного сока
1 стакан муки
2 ч.л. разрыхлителя
Для крема:
150 гр сливочного сыра (Филадельфия, Альметте и подобное)
300 мл сливок
150 гр сахара
10 гр желатина
Читать далее »

Огромное спасибо Наде Банько за рецепт и идею оформления!
Пекла этот торт на Новогоднее празднование, всем гостям торт очень понравился!
Лёгкий, в меру сладкий, безумно вкусный и очень красивый!

Ингредиенты:
Для бисквита
2 яйца
1/2 стакана сахара
1/2 стакана муки
1 ч.л. ванильного сахара
Для шоколадного суфле:
200мл молока
1ст.л сахара
1ст. л. какао
5г желатина
50г шоколада
Для белого суфле:
4 шт. яичных белка
1 стакан сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1ч.ложка сока лимона
25 г желатина
300мл молока
Читать далее »

Опробовала новый рецепт теста для чебуреков.
Результат очень порадовал!
Чебуреки получаются вкусные и сочные, с тоненькой, чуть хрустящей корочкой.
Моей семье эти чебуреки понравились даже больше, чем чебуреки с заварным тестом

Ингредиенты:
Для теста:
3 стакана муки
1 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. водки
1 стакан воды
Для начинки:
500 гр мясного фарша
2 луковицы
зелень по желанию
соль, перец
А так же:
растительное масло для жарки
Читать далее »

Выпечка с грушами — это всегда вкусно!
Предлагаю вашему вниманию рецепт бесподобного пирога:
пушистое, нежное тесто, сочные кусочки груши и много орехов — такое нужно обязательно попробовать!

Ингредиенты:
Для теста:
200 гр мягкого сливочного масла
100 гр сахара (4 ст.л.)
4 яйца
100 гр молотого миндаля
120 гр пшеничной муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Для начинки:
80 гр сливочного масла
80 гр сахара (3 ст.л.)
1-1,5 ч.л. молотой корицы
5-6 небольших крепких груш
6 ст.л. рубленого миндаля
А так же:
2-3 ч.л. сахарной пудры
Читать далее »

Вкусная, сочная рыба под соусом «Бешамель»!
А если к ней добавить ещё горсточку лесных настоящих грибов, то получится праздничное блюдо!
Готовьте на здоровье!

Ингредиенты:
1 кг филе лосося
сок половины лимона
соль, перец
приправы, у меня смесь для рыбы: петрушка, шалфей, мята
Для соуса:
200-300 гр свежих лесных грибов
50 гр сливочного масла
1 луковица
1 ст.л. муки
2 стакана молока
1 стакан сливок
соль, перец, куркума
А так же:
100-150 гр тёртого сыра
Читать далее »

Очень рекомендую приготовить это блюдо!
Лисички сами по себе вкусны! А вот в качестве начинки для макарон, да ещё и в соусе «Бешамель» — бесподобно!

Ингредиенты:
250-300 гр конкильони
800 гр лисичек
1 луковица
150 гр сметаны или сливочного сыра типа «Филадельфия»
Для соуса:
50 гр сливочного масла
1 ст.л. муки
3 стакана молока
А так же:
соль, перец
50-100 гр сыра
Читать далее »

Предлагаю вам приготовить оладушки! Пышные, вкусные!

Ингредиенты:
500 мл кефира, простокваши  или сыворотки
4 яйца
400-450 гр муки
неполная чайная ложка соли
пол чайной ложки соды
Читать далее »

Напоминаю вам рецепт Пряников из творожного теста
Из этого же теста получаются вкуснейшие конвертики с вареньем!
Попробуйте!
Ингредиенты:
500 гр муки
250 гр обезжиренного творога
200 гр сахара
8 ст.л. растительного масла (без запаха)
6 ст. л. молока
1 желток,
2 пакетика ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
любое густое варенье
Читать далее »

Если в нашем меню есть вареники, то они готовятся всегда в трёх вариантах: с картофельным пюре, с творогом и с капустой.
Расскажу, как мы готовим вареники с капустой.

Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
1 стакан холодной воды
500-600 гр муки
1 ч.л. соли
Для начинки:
маленький кочан капусты
1-2 болгарских перца
1 морковь
1 луковица
соль, перец
1-2 ч.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
Читать далее »

И снова яблочный пирог! Яблочная пора обязывает :)
На этот раз предлагаю вашему вниманию вариант яблочной выпечки из Баварии.

Основой для пирога служит сдобное дрожжевое тесто, в качестве начинки — сочный яблочный пудинг, пирог обязательно покрывается сахарной глазурью! Одним словом — вкуснотища!
Ингредиенты:
Для теста:
200 мл молока
2 ст.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
щепотка соли
2 яйца
50 гр сливочного масла
500 гр муки
Для начинки:
1,5 кг яблок
2-5 ст.л.сахара (зависит от сорта яблок)
1 стакан яблочного сока
1 стакан сухого белого вина
3 ст.л. крахмала
Для глазури:
100 гр сахарной пудры
3 ст.л. яблочного сока
Читать далее »

Сочный и вкусный пирог с яблоками.
Очень прост в приготовлении!

Ингредиенты для разъёмной формы26 см:
для теста:
300 гр муки
100 гр сливочного масла
100 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яичный желток
для начинки:
6-8 яблок кисло-сладких сортов
4-5 ст.л. сахара
0.5 стакана сухого белого вина
1 стакан яблочного сока
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. корицы
Читать далее »

Такой торт мы попробовали этим летом в Питере, и так он понравился моей доче, что она попросила испечь такой же на празднование её дня рождения.
Очень вкусный, нежный, сочный и сладкий! С пышками из заварного теста и кремом с варёной сгущёнкой!

Ингредиенты:
для бисквита:
4+2 яйца
1+0,5 стакана сахара
1стакан +чуть меньше 0,5 стакана муки
1 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. с горкой какао
для заварного теста:
140 мл воды
75 грамм масла
щепотка соли
150 гр муки
4 яйца
для крема:
1,5 стакана молока
2 полных с горкой ст л крахмала
2 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 банка варёной сгущёнки
100 гр масла
сироп для пропитки:
100 г сахара
100 мл воды
1 ч.л. рома
для украшения:
тёртый шоколад
Читать далее »

А не хотите ли домашнего хлебушка?
С кукурузной мукой и сыром! Яркого, солнечного, тёплого и вкусного!!!
Огромная благодарность Марине Барабан за рецепт!

Ингредиенты:
300 мл тёплой жидкости (у меня вода и сыворотка пополам)
1 ч.л. сухих дрожжей
2 ч.л. сахара
300 гр пшеничной муки
150 гр кукурузной муки
2 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
150 гр сыра (у меня Сулугуни)

Читать далее »

Вкуснейший торт с нежным йогуртовым кремом и персиками!
Готовила на четырнадцатилетие доченьке.

Ингредиенты:
для бисквита:
2 яйца
0.5 стакана сахара
0.5 стакана муки
1 пакетик ванильного сахара
для крема:
400 гр натурального несладкого йогурта 3%-5% жирности
300 мл сливок 30 % жирности
1 стакан сахара
2 пакетика ванильного сахара
15 гр желатина
2 большие банки (по 0.8л) консервированных персиков
а так же:
2 пачки желе для торта
30-32 палочки бисквитного печенья «Савоярди» («дамские пальчики»)
немного тёртого шоколада для украшения торта
Читать далее »

Для тех, кто любит творог и изделия с ним , я предлагаю приготовить бисквитный торт или пироженки с нежным творожно-молочным кремом с ананасами.  Этот рецепт мне пришёл по почтовой рассылке и я решила его приготовить.В скобках будут мои пояснения , какие продукты я брала.

Ингредиенты :
5 яиц(6 средних)
1 ст. сахар( 170 гр )
1 ст. муки(170 гр)
1 пачка ванильного сахара
Крем
20 г желатина
150 мл воды
300 гр творога(400гр сладкой творожной массы)
5 ст л сахарной пудры(50гр сахара)
250 мл сливок(10 % жирности)
консервированные ананасы   (порезанные кубиками)
Для украшения
сахарная пудра или шоколад

Читать далее »

Есть несколько видов флорентийского печенья: с цукатами и сухофруктами, с вареньем и цедрой,
с мукой и без.
На этот раз я испекла печенье с апельсиновым джемом и цедрой апельсина и с мукой.
Печенье получается очень ароматное, в серединке немного мягкое, очень ореховое!!

Ингредиенты:
50 гр сливочного масла
125 мл жирных сливок
200 гр рубленного миндаля
100 гр сахара
2 ст.л. апельсинового джема
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч.л. корицы
100 гр муки
100 гр шоколада
Читать далее »

Супер-сладкий, супер-нежный, супер-вкусный! Других слов нет!
Настоящий праздничный торт!

Ингредиенты:
Для коржей
8 яичных белков
1 стакан сахара
200 гр молотого миндаля
3 ст.л. муки
щепотка корицы
щепотка соли
Для крема:
1 стакан молока
2 ст.л. муки
0,5 стакана сахара
3 ст л варёной сгущёнки
2 ч.л. ванильного сахара
4 яичных желтка
200 гр сливочного масла
2 ст.л. рома или коньяка
Для глазури:
200 гр белого шоколада
50 гр сливочного масла
50 гр чёрного шоколада
А так же:
2 ст.л. варенья (абрикос, вишня, смородина и тп)
Читать далее »

Быстрые вкусные булочки на завтрак!
Сразу предупреждаю: лучше готовить двойную порцию!
Готовятся быстро, улетают ещё быстрее!

Ингредиенты:
2 яйца
120 гр муки
0,5 ч.л. соли
1 стакан молока
Читать далее »

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего хлебушка!
Благодарю Ларису Арутюнову  за оригинальный рецепт!
Вот такой хлебушек у меня вышел

Ингредиенты:
450 гр пшеничной муки
50 гр (5 ст.л. )ржаной муки
200 мл тёплой воды
2/3 стакана кефира
3 ст.л. оливкового или другого растительного
1 ч.л. дрожжей
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
Читать далее »

Сладкие, хрустящие, ароматные, сахарные трубочки или рожки.

Ингредиенты:
175 гр сливочного масла
1 стакан сахара (можно чуть меньше)
1,5 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
1-1,5 стакана молока или воды
2 стакана муки

Читать далее »