Вкусно и красиво!

Архивы автора

Ароматные, вкусные, сладкие рогалики!

Ингредиенты:

Для теста:
60 гр сливочного масла (мягкого)
125 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
300 гр очищенного сваренного «в мундирах» картофеля (сварила вчера)
350-400 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
Для наполнителя:
125 гр молотого фундука
5 ст.л молока
3 ст.л. сахара
Читать далее »

Ингредиенты
3 цуккини
300 гр куриного филе
1 морковь,одна луковица
зубчик чеснока
2 чл растительного масла
100 гр сметаны
6 яиц
50-70 гр тёртого сыра
соль, перец
Читать далее »

С детства люблю эти лепёшки!!
Самое главное, что и хлопот с ними совсем немного! и вкусно очень!
Осталось у меня картофельное пюре, вот и решила его немного пристроить, да заодно своим домочадцам ужин приготовить.

Ингредиенты
для лепёшек:
500 мл кефира
600-650 гр муки
по пол чайной ложки соли и соды.
Для начинки:
картофельное пюре
У меня просто со сливками и маслом, так же можно добавить зелени или зажаренный лук.
Читать далее »

Нежные, воздушные, сладкие и вкусные пряники!

Ингредиенты:
Для теста:
500 гр муки
250 гр обезжиренного творога
200 гр сахара
8 ст.л. растительного масла (без запаха)
6 ст. л. молока
1 желток,
2 пакетика ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
Специи по вкусу (гвоздика,корица, имбирь, цедра лимона)
Для глазури:
1 белок
125 гр сахарной пудры
Читать далее »

Вкусное лечо на зиму!

Ингредиенты
2 кг помидоров
1,5 кг болгарского перца ( у меня трёх цветов)
2 луковицы (можно взять больше)
1 ст л с горкой соли
0,5 стакана сахара
1 ч л уксусной эссенции
перец горошком
Читать далее »

Очень простой, но очень вкусный десерт.
Времени и усилий на приготовление уходит минимум, набор продуктов простейший,
а результат стараний превосходит все ожидания!
Очень рекомендую!

Ингредиенты:
600-700 гр сливы (вес уже без косточек)
3 ст л сахара
Для штрейзеля:
100 гр масла
100 гр сахара
200 гр муки
Читать далее »

Всем известна поговорка: «Недосол — на столе, пересол — на голове». Подобная неприятность может случиться с каждым

Если из двух зол выбирать мень­шее. то, конечно, лучше недосо­лить, чем пересолить. Ведь соль можно добавить по вкусу в уже готовое блюдо, и вашу оплошность легко про­стят.
Но чтобы этого вообще не про­изошло, запомните некоторые цифры:

Читать далее »

Ингредиенты:

для теста:
2 стакана муки
5 ст.л. сахара
2 яйца
150 гр охлаждённого сливочного масла

для начинки:
5-6 крупных яблок
100-150 гр краснойсмородины

для заливки:
1 стакан сметаны (у меня 15%)
0,5 стакана сливок (30%)
200 гр обезжиренного творога
3 яйца
1 стакан сахара
1 ч.л. ванильного сахара
3-4 ст.л. муки

Читать далее »

Ингредиенты:
5-6 свиных котлет на косточке
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. бальзамического уксуса
небольшой пучок петрушки и базилика
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. соли
немного чёрного перца.

Читать далее »

Очень люблю готовить в горшочках!
Труда составляет не много, готовится быстро и очень вкусно всегда получается!

Ингредиенты:
700-800 гр мяса
1,5 кг картофеля
2-3 моркови
1 большая луковица
3 ст.л. сметаны
соль, перец

Читать далее »

Сочная, ароматная, вкусная, сытная мясная запеканка! Приготовьте своей семье на обед или ужин!

Ингредиенты:
1 кг фарша (у меня свинина и говядина пополам)
2-3 помидора
1 луковица
2 ст.л. панировочных сухарей
2 яйца
базилик, тимьян
соль, перец
300 гр грибов
1 стакан сметаны
0,5 стакана молока
150 гр сыра

Читать далее »

Если у вас ещё есть свежая клубника, приготовьте обязательно этот десерт!
Нравится и взрослым и детям!

Ингредиенты:
500 гр творога (у меня 10% и 0,2% пополам)
0,5 стакана сливок
2 яйца
0,5 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
для клубничного пюре:
500 гр клубники
1 ст.л. сахарной пудры

Читать далее »

Баварские паровые булочки, очень вкусные и пышные!
Обычно делают их со сливой или со сливовым вареньем, но в принципе начинку можно придумать любую!
У нас сегодня кнедли с малиновым вареньем и ванильным соусом!

Ингредиенты:
для теста:
1 ч.л. сухих дрожжей
250 мл тёплой жидкости (молоко и вода)
2 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
50 гр мягкого сливочного масла
450-500 гр муки
для начинки:
300 гр малинового варенья
для соуса:
500 мл молока
1 ст.д. с горкой крахмала
2 пакетика ванильного сахара
4 ст.л. сахара

Читать далее »

Нашла на сайте «Поварёнок» вот такой рецепт.
Само тесто очень похоже на то, которое мама моя делает : дрожжевое тесто
Я, как обычно, рецепт немного изменила.
Марагарин заменила сливочным маслом, белок от третьего яйца тоже в тесто пустила,
ну не выкидывать же!
Соответственно добавила немного муки
Очень вкусные, мягкие бублички получились.
Не удержалась — тоже кусочек попробовала!
А дети их с вареньем только так уплетают!

Ингредиенты:
200 мл + 1 ст.л. молока
2 ст.л. сахара
15 гр свежих дрожжей (или 5-7 гр сухих)
1 ч.л. соли
3 яйца
70 гр сливочного масла
600 гр муки
кунжут (мак)
Читать далее »

Предлагаю вам рецепт вкуснейших чебуреков.
Тесто заварное, с водкой.
Получается очень податливое, эластичное, легко раскатывается и не рвётся.

Ингредиенты:
Для теста
1 яйцо
300 мл воды
1 ч.л. соли
2 ст.л. раст. масла
1 ст.л. водки
около 500 гр муки
Для начинки
300-400 гр мясного фарша, какой вам больше нравится,
я всегда делаю пополам свинину и говядину
1-2 луковицы
соль,перец
можно добавить зелень

Читать далее »

Один из моих самых простых и любимых рецептов!
Маффины получаются красивые,пышные, нежные, вкусные!
А уж как дети их уплетают!

Ингредиенты:
200гр сливочного масла
200гр сахара
щепотка соли
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
5 яиц
300гр муки
50-75 гр шоколадной крошки или стружки
Читать далее »

Как я люблю этот десерт!!
Сочетание холодного мороженого с тёплой малиной — просто волшебно!
Попробуйте и вы!
Мороженое можно купить, но я решила приготовить его сама — это совсем нетрудно.
Малиновый соус приготовить тоже очень легко.

Ингредиенты:
Для мороженого:
400 мл сливок
100 мл молока
2/3 банки сгущённого молока
Для малиновового соуса
на 1 порцию:
горсть малины (у меня мороженная)
1 ч.л. сахара
1 ст.л. сухого вина
Читать далее »

Если у вас с обеда осталось картофельное пюре, приготовьте из него оладушки!
Со сметанкой или йогуртом такие оладушки улетают в миг!

Вам понадобится:
картофельное пюре
яйцо
1-2 ст.л. муки
панировочные сухари
растительное масло для жарки

А делается всё очень просто!
В пюре добавляем яйцо, муку, перемешиваем.
Должно получиться густое тесто, чтобы можно было легко набрать его ложкой
Набираем тесто ложкой, и выкладываем в панировочные сухари.
Хорошо обваливаем со всех сторон.
Обжариваем с двух сторон в разогретом растительном масле.
Приятного аппетита

А кому пироги с пылу с жару!!!
Предлагаю Вам испечь пирог с капустой!

Ингредиенты:
Для теста:
0,5 стакана молока
0,5 стакана тёплой воды
4-5 гр свежих дрожжей
1 яйцо
30 гр растопленного маргарина (остудить)
2 ст.л.    растительного масла
1 ч л без горки соли
0,5 ч л сахара
500-600 гр муки
Для начинки:
маленький кочан капусты
1-2 болгарских перца
1 морковь
1 луковица
соль, перец
1-2 ч.л. сахара
2 ст.л. растительного масла

Читать далее »

Очень быстрая, вкусная и яркая закуска.
Я лимон кушать не могу, слишком кисло.
А вот с такой вишенкой ну очень приятный вкус!

Для приготовления этой закуски нужен лимон, засахаренные коктейльные вишенки и зубочистки.
Лимончик реже на тоненькие кружочки.
С помощью зубочистки скрепляем с вишенкой.
Закуска готова!