Записи с меткой ‘помидоры’
Макаронный салат — Nudelsalat
Простой в приготовлении, но очень вкусны и сытный — Nudelsalat или макаронный салат
Прекрасно подойдёт для гриль-вечера или пикника
Ингредиенты:
500 гр макарон «Спирали»
2-3 свежих огурца
2-3 помидора
2 болгарских перца
200-300 гр ветчины или варёной колбасы
1 банка консервированной кукурузы (0,4 л)
Для заправки:
5-6 ст л майонеза
200 гр натурального йогурта
2-3 ст л столового уксуса 5% или маринада от консервированных огурцов
соль, перец
Читать далее »
Суп Гуляш
Сытный яркий и ароматный суп Гуляш!
Готовьте и кушайте на здоровье!
Ингредиенты:
600-700 гр мяса (нежирная говядина)
1-2 луковицы
2 болгарских перца
4-5 спелых помидора или
1 банка (0.4 л) пассерованных томатов
1-1,5 литра овощного или мясного бульона
3-4 шт картофеля средней величины
2-3 ч.л. сладкой молотой паприки
0.5-1 ч.л. острой молотой паприки
немного тмина
растительное масло для жарки
Читать далее »
Каннеллони с фаршем
Предлагаю Вам приготовить вкусное и сытное блюдо — каннеллони с фаршем, запечённые в духовке
Ингредиенты:
Для каннеллони:
2 яйца
0,5 стакана воды
1 ч.л. соли
450-500 гр муки
Для начинки:
500-600 гр фарша (у меня свинина)
1 луковица
соль, перец
Для соуса:
1 луковица
5-6 помидор или
1 банка томатов
0,5 стакана сливок
1-1,5 стакана бульона или воды
соль, перец, приправы
200 гр тёртого сыра
Читать далее »
Рыба тушёная с помидорами и болгарским перцем
А вы любите рыбу в томате?
Если да, то этот рецепт для вас! Очень вкусная, сочная, нежная рыбка получается!
Ингредиенты:
рыба речная (у меня красноглазки) 1-1,5 кг
помидоры 1-1,5 кг
болгарские перцы 1 кг
соль, перец, перец горошком
томатная паста 1 ст.л.
2 ст.л. муки
растительное масло для жарки
Читать далее »
Закуска из баклажан «Жар-Птица» или «Веер»
Красивая и вкусная закуска из запечённых овощей и сыра.
Одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде!
Прекрасно смотрится на праздничном столе, так же подойдёт и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты:
2 баклажана
2-3 помидора
2 небольших сладких перца
80-100 гр твёрдого сыра
200 гр сметаны
0.5 стакана молока
1-2 зубчика чеснока
соль, травки
Читать далее »
Пирожки «Бомбочки» из теста на кефире
Ах, какие красивые, вкусные и сочные Бомбочки получаются!
А если эти пирожки приготовить ещё и из кефирного теста, то и времени на них уйдёт совсем немного!
Ингредиенты:
250 мл кефира
1/4 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
1 яйцо
350-400 гр муки
150-200 гр сыра (у меня Моцарелла)
2-3 помидора
растительное масло для жарки
Читать далее »
Котлеты на косточке в томатном соусе
Быстрый вариант приготовления мяса.
Котлетная часть свинины — очень удобный вариант, если нужно приготовить вкусное мясное блюдо за короткое время.
Ингредиенты:
5-6 котлет на кости
1-2 моркови
1 луковица
1 болгарский перец
1-1,5 стакана томатного пюре
1 стакан бульона или воды
соль, перец
масло для обжарки мяса и овощей
Читать далее »
Мясо тушёное с овощами
Очень вкусное , ароматное, сочное и полезное блюдо!
Готовится просто — нужно всего лишь сложить всё слоями в кастрюлю, казан или мультиварку и через 2 часа будет готово нежнейшее мясо с овощами!
Ингредиенты:
600-800 гр мякоти свинины или говядины
50-70 гр сала
2-3 луковицы
2 большие моркови
5-6 помидор
2-3 болгарских перца
8-10 небольших картофелин
половина небольшого кочана капусты
соль, перец, ваши любимые специи
Читать далее »
Рулетики из индейки с болгарским перцем и сыром
Ингредиенты на 7 штук
500 гр индюшиной грудки (можно заменить на куриные грудки)
40 гр сыра 17% жирности
2-3 болгарских перца
500 гр помидор
1 ст.л томатной пасты (по желанию)
1 морковь
1 луковица
100 мл молока или сливок
2 ч л растительного масла
соль, перец, базилик
Читать далее »
Зелёное лобио (стручковая фасоль) с томатами и орехами
Рецептом этого блюда поделилась Лариса Арутюнова, за что ей огромная благодарность.
Очень вкусно и полезно! А как красиво выглядит на тарелке!
По рецепту в блюдо добавляется чернослив, но у меня его как раз не нашлось, и я решила заменить его вяленой клюквой, о чём ни сколько не пожалела.
Так же можно добавить и изюм, думаю, что вкус блюда от этого не испортится.
Ингредиенты:
500 гр зелёного лобио (или попросту широкой стручковой фасоли)
1 большая луковица
2 сладких болгарских перца
3-4 помидора (можно заменить на томатное пюре)
100 гр вяленой клюквы, чернослива или изюма
3 зубчика чеснока
0,5 ч.л. молотой сладкой паприки
0,5 ч.л. молотого перца чили
зелень (петрушка, укроп, базилик)
соль по вкусу
2-3ст.л. оливкового масла
50-100 гр грецкого ореха
Читать далее »
Овощное рагу с мясом
Очень простое, сытное блюдо на обед или ужин.
Сочное овощное рагу с мясом.
Ингредиенты:
600-800 гр мяса ( у меня свинина)
2-3 моркови
1 луковица
500 гр белокочанной капусты (1/3 небольшого кочана)
1-1,5 кг картофеля
3-4 помидора или 0,5 стакана пассерованных томатов
соль, перец
растительное масло для жарки
Читать далее »
Салат с ананасом
Очень простой, но вкусный и сочный салат!
Ингредиенты:
2-3 помидора
1 банка консервированных ананасов (400 мл)
50-70 гр сыра
1 ст.л. майонеза
Читать далее »
Салат аля «Цезарь» от Володи
Вкусный, лёгкий, свежий салат!
Готовится порционно, выглядит очень аппетитно!
На этот раз мастер-класс даёт Володя, муж моей подруги
Ингредиенты на 2 порции
1/2 кочана салата «Айсберг»
70-80 гр сыра
70-80 гр ветчины
2 огурчика
несколько помидор черри
3 яйца
100 гр варёных креветок
немного сухариков (здесь покупные)
для соуса:
125 гр натурального йогурта
1 ст.л. лимонного сока
0.5 ч.л. готовой горчицы или 1 варёный яичный желток
соль, сахар по вкусу
зелень
Читать далее »
Гуляш с шампиньонами
Вкусное, ароматное, яркое, сытное блюдо!
Мясо с шампиньонами в соусе с паприкой и томатами — очень вкусно!
Ингредиенты:
700-800 гр мяса ( у меня нежирная свинина)
400 гр свежих или консервированных шампиньонов
1-2 луковицы
2-3 болгарских перца
1 банка (400 гр) томатов или 5-6 свежих помидора
растительное масло для жарки
2 стакана овощного бульона или воды
1 ч.л. молотой сладкой паприки
соль, перец
Читать далее »
Овощные узелки с мясом
Огромнейшее спасибо Тане Даршт за то, что поделилась этим рецептом!!
Приготовила своей семье на обед.
Овощи брала те, которые у нас кушают лучше всего.
Это блюдо прелестно тем, что можно подбирать составные исходя из ваших пристрастий.
Это просто! Красиво! И вкусно очень!
Попробуйте и вы!
Ингредиенты:
2 небольших цуккини
1 баклажан
500 гр мясного фарша
1 яйцо
3-4 помидора
100-150 гр тёртого сыра
500 гр стручковой фасоли
2 моркови
1 луковица
1 болгарский перец
чеснок, соль , перец
Читать далее »
Салат-ассорти от Лилии
Настала «горячая» пора, когда «ВСЕ ЕСТЬ!» Ну, раз уже есть все, значит нужно это «ВСЕ», упрятать в баночки, вспомнив о зиме. Огурчиков уже запасла, а помидорки только-только пошли. Сегодня я сделала любимый моими родными ассорти.
На литровую банку: Читать далее »
Лечо
Вкусное лечо на зиму!
Ингредиенты
2 кг помидоров
1,5 кг болгарского перца ( у меня трёх цветов)
2 луковицы (можно взять больше)
1 ст л с горкой соли
0,5 стакана сахара
1 ч л уксусной эссенции
перец горошком
Читать далее »
Запеканка мясная с грибами
Сочная, ароматная, вкусная, сытная мясная запеканка! Приготовьте своей семье на обед или ужин!
Ингредиенты:
1 кг фарша (у меня свинина и говядина пополам)
2-3 помидора
1 луковица
2 ст.л. панировочных сухарей
2 яйца
базилик, тимьян
соль, перец
300 гр грибов
1 стакан сметаны
0,5 стакана молока
150 гр сыра
Рагуша
Задумав приготовить рагу, я вспомнила рецепт, который предложила мне мой друг Виктория:
«В большой казан укладывались слоями баклажаны и кабачки кружочками, перец кольцами, если было время свежего горошка, то и его посыпали на каждый слой. Покрывалось последним слоем кружками помидор. А каждый слой покрывался заправкой из тушёных лука, моркови, зелени. Часто в заправку добавляли болгарский перец. Никакой воды, немного жидкости после тушения заправки. Накрывалось плотно крышкой. Кабачки, помидоры, перец сами пускали воду. Получалось как бы под паром. Вкусно.»
Но ведь и в нашей семье готовят подобное, но более наполненное овощами блюдо, которое наша одесская тетя ласково называет «Рагуша». Немного поколебавшись, я решила из всех рецептов взять понемногу. Вот что из этого получилось. Читать далее »
Овощи по-итальянски
Лето — пора овощей!
Насыщаемся витаминами!
Ингредиенты:
2 цуккини
3-4 сладких перца
3-4 помидора
500 гр стручковой фасоли
несколько веточек петрушки и базилика
немного тимьяна
100 гр сыра
3-4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль, перец