Китайское печенье с предсказаниями

Такое печенье часто подают в китайских ресторанах и забегаловках, так сказать, предсказание или пожелание на десерт.
А мы решили приготовить его дома.
Дочка готовила реферат о Чайнатаун, вот и посетила её идея заодно всех одноклассниц печеньицем угостить.
А скоро ведь Старый Новый Год, можно и для гостей такое печенье-сюрприз приготовить.
970
Ингредиенты для 40-45 штук:
6 яичных белков
120 гр сахарной пудры
90 гр сливочного масла
120 гр муки
2-3 капли миндальной эссенции или немного ванильного сахара



Заранее приготовьте маленькие полоски бумаги с предсказаниями или пожеланиями и сверните их 1-2 раза, чтобы можно было поместить их в печенье.
Рецепт очень простой!
Масло нужно растопить и оставить остывать.
Белки взбиваем с сахарной пудрой, не сильно, в лёгкую пену,
971

добавляем сливочное масло, перемешиваем на малой скорости миксера.
Теперь добавляем просеянную муку и так же, на малой скорости миксера, перемешиваем до однородности.
972

На бумаге для выпечки рисуем 3-4 круга диаметром 8-9 см.
Для каждой печеньки берём чуть больше половины столовой ложки теста и размазываем по нарисованному кругу.
973

Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут.
Вот здесь точного времени сказать нельзя, смотрите по вашей духовке.
Печенье должно слегка зарумяниться, края чуть поджариться.
Если печенье не пропечётся, то его будет не свернуть, оно будет разворачиваться.
Если же вы его перепечёте, то его опять же будет не свернуть, потому как оно станет ломким и хрупким.
Тут уже дело сноровки!.
Мы, пока выяснили, до какой степени печенье надо пропекать, съели штук 15 наверное…тех, которые не получились. Печенье кстати очень вкусное, и мы ни капли не огорчились :)
969

Сворачивать печенье нужно быстро, пока оно горячее, остыв, он будет ломаться и крошиться.
На середину кружка кладём бумагу с предсказанием, сворачиваем печнье пополам и затем слегка соединяем края, почти как при лепке пельменей.
Печенье остужаем на решётке.
Желаю вам приятных предсказаний и их скорейшего осуществления!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Возможно Вас заинтересуют и другие рецепты


Комментарии:

2 комментария на «“Китайское печенье с предсказаниями”»

  1. Ух ты как интересно! Вот бы еще предсказания нестандартные придумать! Прям творческая мастерская! :mail:

    • А предсказания можно в интернете найти.
      Печенье такое, думаю, для вечеринки какой-нибудь прекрасно подойдёт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*


:-) 
:-( 
:good: 
;-) 
:scratch: 
:rose: 
:heart: 
:yahoo: 
:bye: 
:negative: 
:wacko: 
B-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:unsure: