Объявления
Подписка на новые темы

Мы ВКонтакте
Мы в Facebook
Яндекс.Метрика

Архивы рубрики ‘Вторые блюда’

Ньокки с грибами в сливочном соусе

Очень вкусно и сытно! И готовится легко и быстро
158
Ингредиенты:
1 кг лесных грибов
1-2 зубчика чеснока
200 мл сливок
соль, перец
растительное масло (у меня оливковое)
для теста:
500 гр картофеля (сваренного в мундире и очищенного)
1 яйцо
150-200 гр муки
соль
Читать далее »


    Картофельная запеканка с мясом

    Просто и очень вкусно!
    Сочная запеканка с картофелем и мясом!
    105
    Ингредиенты:
    600-800 гр мяса ( у меня свиная шея)
    1-1,5 кг картофеля
    2 стакана сливок
    0,5-1 стакан молока
    2 яйца
    150 гр тёртого сыра
    соль, перец
    чеснок
    немного куркумы (по желанию)
    растительное масло для обжарки
    Читать далее »


      Картофельный гратен

      Для тех, кому не хочется мяса!
      Вкусный картофель запечённый со сливками и сыром
      43
      Ингредиенты:
      1 кг картофеля
      200 мл сливок
      200 мл молока
      соль, перец
      3 зубчика чеснок
      20-30 гр сливочного масла
      100-150 гр тёртого сыра
      Читать далее »


        Гречка с мясом — быстро, просто и вкусно!

        Очень простое, но в то же время вкусное и сытное блюдо!
        Готовим гречу с мясом!
        186
        Ингредиенты
        500 гр мяса ( у меня нежирная свинина)
        2-3 ст.л. растительного масла
        1 луковица
        2 моркови
        0.5-1 стакан томатного пюре
        1.5 стакана гречневой крупы
        3 стакана овощного бульона или воды
        соль, перец
        Читать далее »


          Панированная рыба с грибным соусом и картофельным салатом

          Пятница у нас — рыбный день.Готовим панированную рыбу, а к ней сливочно-грибной соус и баварский картофельный салат.
          134
          Ингредиенты:
          1 кг рыбного филе
          3 яйца
          3-4 ст.л. муки
          1 стакан панировочных сухарей
          соль
          растительное масло для жарки
          Для соуса:
          500 гр грибов (свежих или консервированных)
          1 ст.л. муки
          100 мл воды
          200 мл сливок 30% жирности
          зелёный лук
          соль, перец, зелень
          Для картофельного салата:
          700 гр картофеля (сваренного «в мундире», остуженного и очищенного)
          1 стакан горячего мясного бульона
          2 ст.л. столового уксуса (20%)
          3-4 ст.л. подсолнечного масла
          соль, перец, свежая зелень (лук, петрушка, черемша)
          Читать далее »


            По мотивам греческого Гироса

            Гирос, (греч. γύρος, [ˈʝiros], на Юге России распространён вариант написания «гиро») — блюдо греческой кухни, сходное с турецким донером (дёнер-кебабом) или арабской шаурмой. Греки — христиане, и могут использовать свинину для приготовления гироса (кебаба из свинины). (ВИКИПЕДИЯ)
            А мы готовим дома блюдо по мотивам гироса — вертела для мяса у нас нет, поэтому мясо мы жарим на сковороде, предварительно замариновав его в смеси специй ГИРОС
            55
            Ингредиенты:
            1 кг мяса (свиная шея)
            растительное масло для жарки
            Для смеси специй ГИРОС (все специи в сушёном молотом виде)
            2 ст.л. орегано
            1 ч.л. сладкой паприки
            1 ч.л. кориандра
            1 ч.л. петрушки
            1 ч.л. чесночного порошка
            0.5 ч.л. корицы
            0.5 ч.л. чёрного перца
            0.5 ч.л. тимьяна
            Для лепёшек:
            2 стакана кефира
            1 ч.л. соли
            1 ч.л. соды
            600-650 гр муки
            Для соуса:
            1 стакан сметаны
            1 стакан греческого йогурта
            1 стакан кефира
            1-2 зубчика чеснока, соль
            А так же:
            помидор
            огурец
            Читать далее »


              Вак-Бэлиш

              Угощайтесь пирогами!
              Вак-Бэлиш — это маленькие пироги с мясом и картошкой, очень сочные и вкусные!
              Готовятся эти пироги очень легко и быстро!
              329
              Для теста:
              250 гр сливочного масла или маргарина
              500 мл кефира
              около 700 гр муки
              1 ч л соды
              1 ч.л. соли
              Для начинки:
              500-600 гр говядины
              5-6 картофелин
              2 луковицы
              соль, перец
              А так же:
              50-80 гр сливочного масла
              1 стакан бульона (овощного или мясного)
              Читать далее »


                Каннеллони с фаршем

                Предлагаю Вам приготовить вкусное и сытное блюдо — каннеллони с фаршем, запечённые в духовке
                274
                Ингредиенты:
                Для каннеллони:
                2 яйца
                0,5 стакана воды
                1 ч.л. соли
                450-500 гр муки
                Для начинки:
                500-600 гр фарша (у меня свинина)
                1 луковица
                соль, перец
                Для соуса:
                1 луковица
                5-6 помидор или
                1 банка томатов
                0,5 стакана сливок
                1-1,5 стакана бульона или воды
                соль, перец, приправы
                200 гр тёртого сыра
                Читать далее »


                  Рыба тушёная с помидорами и болгарским перцем

                  А вы любите рыбу в томате?
                  Если да, то этот рецепт для вас! Очень вкусная, сочная, нежная рыбка получается!
                  186
                  Ингредиенты:
                  рыба речная (у меня красноглазки) 1-1,5 кг
                  помидоры 1-1,5 кг
                  болгарские перцы 1 кг
                  соль, перец, перец горошком
                  томатная паста 1 ст.л.
                  2 ст.л. муки
                  растительное масло для жарки
                  Читать далее »


                    Закуска из баклажан «Жар-Птица» или «Веер»

                    Красивая и вкусная закуска из запечённых овощей и сыра.
                    Одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде!
                    Прекрасно смотрится на праздничном столе, так же подойдёт и для уютного семейного ужина.
                    151
                    Ингредиенты:
                    2 баклажана
                    2-3 помидора
                    2 небольших сладких перца
                    80-100 гр твёрдого сыра
                    200 гр сметаны
                    0.5 стакана молока
                    1-2 зубчика чеснока
                    соль, травки
                    Читать далее »


                      Заварное тесто на молоке, для пельменей и вареников

                      Решила испробовать заварное тесто для пельменей, и опыт удался — тесто получилось эластичное, приятное, легко раскатывается и не рвётся
                      И пельмени удались!
                      136
                      Ингредиенты:
                      1 стакан молока
                      1 стакан воды
                      2 яйца
                      1 ч.л. соли
                      750-800 гр муки
                      Читать далее »


                        Рулет с грибами (картофельное тесто)

                        Ароматный, вкусный рулет из картофельного теста с начинкой из грибов.
                        Это блюдо прекрасно подойдёт и для праздничного стола и для семейного ужина или обеда.
                        90
                        Ингредиенты:
                        Для теста:
                        400 гр варёного картофеля
                        50 гр сливочного масла
                        3 яйца
                        1 ч.л. соли
                        2 ч.л. разрыхлителя
                        400-450 гр муки
                        Для начинки:
                        800 гр грибов (у меня коричневые шампиньоны)
                        1 луковица
                        немного масла для жарки
                        2 ст.л.сметаны или сливочного сыра
                        соль, перец
                        Читать далее »


                          Котлеты на косточке в томатном соусе

                          Быстрый вариант приготовления мяса.
                          Котлетная часть свинины — очень удобный вариант, если нужно приготовить вкусное мясное блюдо за короткое время.
                          4
                          Ингредиенты:
                          5-6 котлет на кости
                          1-2 моркови
                          1 луковица
                          1 болгарский перец
                          1-1,5 стакана томатного пюре
                          1 стакан бульона или воды
                          соль, перец
                          масло для обжарки мяса и овощей
                          Читать далее »


                            Тушёные овощи в сметанном соусе

                            Если вам вдруг захотелось приготовить что-нибудь вкусно-овощное и совсем без мяса, то этот рецепт для вас!
                            Быстрое, вкусное, красивое и ароматное блюдо!
                            1050
                            Ингредиенты:
                            2 моркови
                            2 цукини или кабачка
                            1 луковица
                            2 болгарских перца
                            200 гр свежих или консервированных шампиньонов
                            200 гр зелёного горошка ( у меня замороженный)
                            2-3 ст.л. сметаны или сливочного сыра типа Филадельфия
                            1-1,5 стакана овощного бульона
                            немного растительного масла
                            Читать далее »


                              Мясо тушёное с овощами

                              Очень вкусное , ароматное, сочное и полезное блюдо!
                              Готовится просто — нужно всего лишь сложить всё слоями в кастрюлю, казан или мультиварку и через 2 часа будет готово нежнейшее мясо с овощами!
                              974
                              Ингредиенты:
                              600-800 гр мякоти свинины или говядины
                              50-70 гр сала
                              2-3 луковицы
                              2 большие моркови
                              5-6 помидор
                              2-3 болгарских перца
                              8-10 небольших картофелин
                              половина небольшого кочана капусты
                              соль, перец, ваши любимые специи
                              Читать далее »


                                Мясной рулет с яйцом.

                                Квитанция 025

                                За этот рецепт я очень благодарна Ирочке из Италии! Когда я увидела этот рецепт, решение приготовить пришло сразу, тем более, что практически все у меня было.  Для этого блюда нам понадобится:

                                ДЛЯ РУЛЕТА:  мясо говядины (у меня телятина) - 900 г; говяжий фарш - 200 г, твердый сыр - 20 г, панировочные сухари (я не использовала) - 50 г, яйцо - 3 шт. (у меня 4), мортаделла (у меня куриная печень) - 70 г,  полумягкий сыр - 40 г,  сало  (я не использовала) - 30 г, масло оливковое - по вкусу, горчица, перец молотый и 1 зубок чеснока.

                                ДЛЯ ТОМАТНОГО СОУСА: лук - 1 шт., морковь - 1 шт., томатный соус «пассата» (я приготовила свой привычный соус с томатами) - 400 г, красное сухое вино — 125 мл,  соль по вкусу,  перец по вкусу, масло оливковое по вкусу, сельдерей - 1 стебель. Читать далее »


                                  Мясная запеканка

                                  Фото 039

                                   

                                  Вот, наконец. я добралась до сайта! Рецепт этого блюда я нашла во «Вкусном блоге» очень хорошего кулинара Татьяны Назаровой. По ходу готовки внесла некоторые свои коррективы, в конце напишу свои выводы и предложения. Замечу сразу — рецепт очень хороший и результат очень вкусный. Для приготовления мне понадобилось:

                                  1. свинина — 500 грамм
                                  2. телятина — 500 грамм
                                  3. ветчина — 150 грамм (я заменила на отварную телятину)
                                  4. сыр твердых сортов — 150 грамм
                                  5. яйцо — 2 штуки
                                  6. лук — 2 штуки
                                  7. далее по вкусу: паприка в лепестках — 1 ч. л., сванская смесь — 0,5 ч. л., копченая паприка — 0,5 ч. л.
                                  8. чеснок — 2 зубка
                                  9. соль, перец — по вкусу
                                  10. два кусочка белой булки размоченной в молоке или воде (я заменила на такое же количество смолотых сухарей)

                                    Рулетики из индейки с болгарским перцем и сыром

                                    362
                                    Ингредиенты на 7 штук
                                    500 гр индюшиной грудки (можно заменить на куриные грудки)
                                    40 гр сыра 17% жирности
                                    2-3 болгарских перца
                                    500 гр помидор
                                    1 ст.л томатной пасты (по желанию)
                                    1 морковь
                                    1 луковица
                                    100 мл молока или сливок
                                    2 ч л растительного масла
                                    соль, перец, базилик
                                    Читать далее »


                                      Рулет с мясом или ленивые манты

                                      Если захотелось мантов, а лепить их некогда или просто не хочется, можно сделать вот такой рулетик
                                      i-1529[1]

                                      Ингредиенты:
                                      Для теста:
                                      250 гр муки,
                                      1 яйцо
                                      100 мл холодной воды
                                      щепотка соли

                                      Для начинки:
                                      500 гр мясного фарша (у меня свинина с говядиной пополам)
                                      2 больших луковицы
                                      2 помидора
                                      соль, перец

                                      Читать далее »


                                        Постное меню. Сельдь в горчичной заливке.

                                        Фото 045

                                        Здравствуйте! Рождественский пост шагает полным шагом, он не такой строгий и дает некоторые послабления в еде, а именно — разрешены в определенные дни рыба и растительное масло. Вот я и приготовила эту селедочку, я думаю, что любители оценят.
                                        1. сельдь свежемороженная — 3 штуки
                                        2. горчица крепкая — 2 чайные ложки
                                        3. горчица французская в зернышках — 1 чайная ложка
                                        4. сахар — 1 чайная ложка
                                        5. соль — 1 столовая ложка
                                        6. вода — 1 литр
                                        7. сок половинки лимона
                                        8. масло растительное — 70 мл (у меня нерафинированное кукурузное)
                                        Читать далее »


                                          Страница 1 из 712345...Последняя »

                                          Объявления
                                          Рубрики
                                          Архивы
                                          Январь 2017
                                          Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
                                          « Дек    
                                           1
                                          2345678
                                          9101112131415
                                          16171819202122
                                          23242526272829
                                          3031  
                                          Секс шоп Купить мед. справки