Объявления
Подписка на новые темы

Мы ВКонтакте
Мы в Facebook
Яндекс.Метрика

Записи с меткой ‘кефир’

По мотивам греческого Гироса

Гирос, (греч. γύρος, [ˈʝiros], на Юге России распространён вариант написания «гиро») — блюдо греческой кухни, сходное с турецким донером (дёнер-кебабом) или арабской шаурмой. Греки — христиане, и могут использовать свинину для приготовления гироса (кебаба из свинины). (ВИКИПЕДИЯ)
А мы готовим дома блюдо по мотивам гироса — вертела для мяса у нас нет, поэтому мясо мы жарим на сковороде, предварительно замариновав его в смеси специй ГИРОС
55
Ингредиенты:
1 кг мяса (свиная шея)
растительное масло для жарки
Для смеси специй ГИРОС (все специи в сушёном молотом виде)
2 ст.л. орегано
1 ч.л. сладкой паприки
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. петрушки
1 ч.л. чесночного порошка
0.5 ч.л. корицы
0.5 ч.л. чёрного перца
0.5 ч.л. тимьяна
Для лепёшек:
2 стакана кефира
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
600-650 гр муки
Для соуса:
1 стакан сметаны
1 стакан греческого йогурта
1 стакан кефира
1-2 зубчика чеснока, соль
А так же:
помидор
огурец
Читать далее »


    Воздушный кекс из кефирного теста

    Очень пористый, воздушный и вкусный кекс!
    Приготовить кефирное тесто проще простого — а результат обязательно порадует
    288
    Ингредиенты:
    1 стакан сахара
    2 ч.л. ванильного сахара
    2 яйца
    1 стакан кефира
    2/3 стакана растительного масла
    2 стакана муки
    2 ч. л. разрыхлителя
    1 стакан рубленных орехов
    так же можно добавить шоколадные капли или кусочки шоколада
    Читать далее »


      Вак-Бэлиш

      Угощайтесь пирогами!
      Вак-Бэлиш — это маленькие пироги с мясом и картошкой, очень сочные и вкусные!
      Готовятся эти пироги очень легко и быстро!
      329
      Для теста:
      250 гр сливочного масла или маргарина
      500 мл кефира
      около 700 гр муки
      1 ч л соды
      1 ч.л. соли
      Для начинки:
      500-600 гр говядины
      5-6 картофелин
      2 луковицы
      соль, перец
      А так же:
      50-80 гр сливочного масла
      1 стакан бульона (овощного или мясного)
      Читать далее »


        Пирог с красной смородиной (кефирное тесто)

        Нежный, сочный, вкуснейший, ароматный — настоящий летний пирог с красной смородиной!
        Очень рекомендую приготовить такой!
        181
        Ингредиенты:
        Для теста:
        2 яйца
        125 гр сахара
        щепотка соли
        200-250 гр муки
        1 ч.л. разрыхлителя
        200 мл кефира
        250-300 гр красной смородины
        Для посыпки:
        3-4 ст.л. кокосовой стружки
        3 ст.л. сахара
        А так же:
        200 мл сливок
        Читать далее »


          Пирожные «Ёжики»

          Простая, но очень вкусная выпечка!
          Мягкие сладкие пирожные на кефирном тесте, с кремом из сгущённого молока.
          145
          Ингредиенты:
          Тесто:
          1 стакан кефира или кислого молока
          1 стакан сахара
          0,5 стакана растительного масла
          6 яиц
          3 стакана муки
          2 ч.л. ванильного сахара
          2 ч.л. разрыхлителя
          Крем:
          250 гр сливочного масла
          1 банка сгущённого молока
          Читать далее »


            Пирожки «Бомбочки» из теста на кефире

            Ах, какие красивые, вкусные и сочные Бомбочки получаются!
            А если эти пирожки приготовить ещё и из кефирного теста, то и времени на них уйдёт совсем немного!
            37
            Ингредиенты:
            250 мл кефира
            1/4 ч.л. соды
            1/4 ч.л. соли
            1 яйцо
            350-400 гр муки
            150-200 гр сыра (у меня Моцарелла)
            2-3 помидора
            растительное масло для жарки
            Читать далее »


              Тесто на кефире

              Универсальное тесто!
              Готовится очень быстро! Набор ингредиентов минимальный!
              Подходит как для сладких, так и для пикантных начинок, а можно вообще просто лепёшек нажарить и начинять их по своему усмотрению.
              Изделия из кефирного тесто можно жарить с маслом и без или выпекать в духовке.
              30
              Ингредиенты:
              500 мл кефира
              0,5 ч.л. соды
              0,5 ч.л. соли
              600-650 гр муки (зависит от жирности кефира)
              можно добавить 1 яйцо, тогда муки понадобится чуть больше

              Всё очень и очень просто:
              В чашу наливаем кефир, добавляем к нему соль и соду, перемешиваем.
              Далее добавляем по желанию яйцо и муку и замешиваем мягкое податливое тесто.
              Стараемся долго тесто не месить.
              Всё! тесто готово!
              теперь можно напечь из него пирожков или нажарить лепёшек.
              Я делаю из этого теста лепёшки для

              татарских Кыстыбы,

              а так же жарю пирожки с картошкой или капустой, запекаю пирожки со сладкими начинками, а ещё из этого теста получаются вкуснейшие лепёшки, обжаренные в масле и

              пирожки-бомбочки с помидором и сыром.

              Рецепты следуют!
              Приятного аппетита!


                Оладьи с фаршем

                Осталось немного фарша в холодильнике, вот и решила пристроить его , да повкуснее.
                У нас все очень любят оладушки, всякие-разные, поэтому, недолго думая, нажарила оладушков с фаршем.
                Получаются вкусные, сочные, ароматные!
                1066
                Ингредиенты:
                400 мл кефира
                3 яйца
                0,5 ч.л. соды
                1 ч.л. соли
                300 гр мясного фарша
                пучок зелёного лука
                150-200 гр муки
                растительное масло для жарки
                Читать далее »


                  Очень простой пирог с капустой

                  И снова передаю свою благодарность Вике Гороховской!
                  В этот раз за рецепт вкусного пирога с капустой.
                  Рецепт очень простой, справится любая хозяйка, а результат порадует всех!
                  Вкусный, нежный, сочный и ароматный! Самый настоящий капустный пирог!
                  832
                  Ингредиенты
                  Для теста:
                  150 гр маргарина
                  200 гр простокваши или кефира
                  1 стакан муки
                  0,5 ч.л. соли
                  0,5 ч.л. сахара
                  0,5 ч.л. соды
                  Для начинки:
                  300 гр свежей белокочанной капусты
                  200 гр квашенной капусты
                  2 яйца
                  соль, перец
                  Читать далее »


                    Пышные оладушки для семейного завтрака или полдника

                    Предлагаю вам приготовить оладушки! Пышные, вкусные!
                    687

                    Ингредиенты:
                    500 мл кефира, простокваши  или сыворотки
                    4 яйца
                    400-450 гр муки
                    неполная чайная ложка соли
                    пол чайной ложки соды
                    Читать далее »


                      Бананово-творожный смузи

                      Вкусный, ароматный и полезный перекус!
                      Готовится за две минуты!
                      652
                      Ингредиенты на 2 больших стакана:
                      2 банана
                      1 яблоко
                      100 гр обезжиренного творога
                      0,5 стакана кефира или сыворотки
                      щепотка корицы

                      Все ингредиенты складываем в блендер и хорошо взбиваем.
                      Разливаем по стаканам, украшаем листьями мяты или мелиссы, кружками банана.
                      Приятного!


                        Choko Cookie — для любителей шоколадной выпечки

                        Любителя шоколада не останутся равнодушными!
                        Нежное, очень шоколадное, сладкое и вкусное печенье!
                        359
                        Ингредиенты:
                        200 гр муки
                        75 гр сахара
                        щепотка соли
                        100 гр холодного сливочного масла
                        2 ст.л. какао
                        2 ст.л. натурального йогурта или кефира
                        100 гр шоколадных капель
                        Читать далее »


                          Лепёшки с картошкой (кыстыбы)

                          С детства люблю эти лепёшки!!
                          Самое главное, что и хлопот с ними совсем немного! и вкусно очень!
                          Осталось у меня картофельное пюре, вот и решила его немного пристроить, да заодно своим домочадцам ужин приготовить.
                          original[1]
                          Ингредиенты
                          для лепёшек:

                          500 мл кефира
                          600-650 гр муки
                          по пол чайной ложки соли и соды.
                          Для начинки:
                          картофельное пюре
                          У меня просто со сливками и маслом, так же можно добавить зелени или зажаренный лук.
                          Читать далее »


                            Заварные оладушки

                            Спасибо Алёне Пилипенко за рецепт её пышных оладушков.
                            Опробовали! Всем понравилось!
                            Красивые, пышные, воздушные получаются!
                            Рецепт я опять немного изменила, предлагаю свой вариант.
                            114
                            Инргедиенты:
                            500 мл кефира
                            2 яйца
                            2-3 ст л сахара
                            ванильный сахар
                            чуть соли
                            четверть чайной ложки соды
                            300 гр муки

                            Читать далее »


                              Шоколадно-банановые маффины

                              Очень ароматные, воздушные маффины.
                              Ваши дети их непременно полюбят!
                              887
                              Ингредиенты для 12-15 штук:
                              3 спелых банана
                              1 яйцо
                              175 гр коричневого сахара
                              100 мл растительного масла
                              125 мл кефира или пахты
                              300 гр муки
                              1 пакетик разрыхлителя
                              1/4 ч л корицы
                              3 ст л какао
                              Читать далее »


                                Оладушки с клубникой

                                Отличный вариант воскресного завтрака для всей семьи!
                                Мои все любят блины и оладушки! Готовы кушать их каждый день!
                                А ведь в оладушки можно добавлять различные начинки!
                                Я сделала простые оладушки и с клубникой.
                                Вкусно! Сочно! Свежо!
                                Порадуйте своих родных.
                                759
                                Ингредиенты:
                                500 мл кефира
                                4 яйца
                                400-450 гр муки
                                3 ст л сахара
                                1 пакетик ванильного сахара
                                пол чайной ложки соды
                                100-150 гр клубники (можно любую другую ягоду)
                                Читать далее »


                                  Рулет «Полезный»

                                  Моя кулинарная фантазия на тему белкового салата.

                                  Ингредиенты:
                                  1 цуккини
                                  2 моркови
                                  50 гр сыра
                                  4 яйца
                                  2 ст л кефира
                                  200 гр творога
                                  1 ст л Филадельфии
                                  1 мал банка зелёного горошка
                                  зелень (у меня укроп, петрушка, зел лук)
                                  соль, перец
                                  Читать далее »


                                    Блинчики на кефире

                                    i-14191[1]
                                    Ингредиенты:
                                    500 мл густого кефира (у меня 3,5% жира, почти как йогурт по консистенции)
                                    4 яйца
                                    1ч.л. соды, щепотку соли
                                    3 ст.л. сахара
                                    200 гр муки
                                    500 мл кипятка
                                    3 ст.л. растительного масла

                                    Смешала кефир с яйцами, солью содой и сахаром, добавила муку, хорошо перемешала.
                                    Теперь, постоянно мешая тесто, влила кипяток.
                                    В конце добавила растительное масло.
                                    тесто получается жидкое.
                                    Жарила блинчики на хорошо разогретой сковороде. Переворачивала пальчиками, лопаткой не умею…
                                    Блины получаются пышненькие, дырчатые, вкуусные!


                                      Объявления
                                      Рубрики
                                      Архивы
                                      Март 2017
                                      Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
                                      « Фев    
                                       12345
                                      6789101112
                                      13141516171819
                                      20212223242526
                                      2728293031  
                                      Секс шоп Купить мед. справки