Фаршированные болгарские перцы

Фаршированные болгарские перцы
Предлагаю вам рецепт очень вкусного, сытного и полезного блюда.
23.03.2011034[1]
Итак, нам нужно взять:
куриная или индюшиная грудка 300 гр
баклажан 1 шт
морковь 1 шт большая
помидоры 3-4 шт
лук
сыр небольшой жирности (у меня 16%) 50 гр
паприка 4-6 шт в зависимости от размера
масло растительное 2 чайные ложки
соль, перец



Мясо, баклажан и помидоры режем небольшими кубиками

files_51/23.03.2011010.JPG files_51/23.03.2011013.JPG files_51/23.03.2011019.JPG
Морковь режем соломкой, лук мелко шинкуем

files_51/23.03.2011017.JPG
Разогреваем сковороду, лучше, если она будет с хорошим антипригарным покрытием, тогда и масла много не надо. Наливаем масло и выкладываем туда порезанное мясо, поджариваем, добавляем к нему лук и морковь и ещё немного поджариваем всё вместе
Минут через пять добавляем баклажан
А ещё через пару минут выкладываем туда помидоры
Солим, перчим, хорошо перемешиваем, убавляем огонь и закрываем крыжкой. Воду добавлять не надо, смесь и без этого получается очень сочная. Тушим 10 мин. Вот такая красота получается, можно уже и так кушать, очень вкусно. Но мы пойдём дальше…
Пока наши овощи с мясом тушатся, разогреваем духовку до 180 градусов и готовим паприку. Аккуратно срезаем с перцев шляпки и вынимаем из них все белые перегородки и семена.
Каждый перчик начиняем нашими тушёными овощами с мясом, присыпаем сверху тёртым сыром, закрываем шляпкой, ставим в жаростойкую форму и подливаем на дно формы немного воды.
Ставим в духовку на 20 минут.
Очень вкусно!
На 100 гр: 58 ккал, белки 5,5 гр, жир 2,1 гр, углеводы 4 гр

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Возможно Вас заинтересуют и другие рецепты


Комментарии:

2 комментария на «“Фаршированные болгарские перцы”»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*


:-) 
:-( 
:good: 
;-) 
:scratch: 
:rose: 
:heart: 
:yahoo: 
:bye: 
:negative: 
:wacko: 
B-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:unsure: