Грушевый пирог с миндалём

Выпечка с грушами — это всегда вкусно!
Предлагаю вашему вниманию рецепт бесподобного пирога:
пушистое, нежное тесто, сочные кусочки груши и много орехов — такое нужно обязательно попробовать!
737
Ингредиенты:
Для теста:
200 гр мягкого сливочного масла
100 гр сахара (4 ст.л.)
4 яйца
100 гр молотого миндаля
120 гр пшеничной муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Для начинки:
80 гр сливочного масла
80 гр сахара (3 ст.л.)
1-1,5 ч.л. молотой корицы
5-6 небольших крепких груш
6 ст.л. рубленого миндаля
А так же:
2-3 ч.л. сахарной пудры



Приготовление пирога не займёт у вас много времени, всё делается очень просто.
Для приготовления теста нам нужно мягкое масло, но что делать, если вы забыли вовремя достать его из холодильника.
Хочу поделиться с вами одним очень хорошим и быстрым способом размягчения масла.
Всё, что нам нужно, это стеклянный или керамический стакан и горячая вода.
Наливаем воду в стакан, даём ему постоять, прогреться.
Теперь выливаем воду и накрываем стаканом масло, которое предварительно выкладываем на тарелку.
727

Ждём несколько минут, снимаем стакан, и получаем вот такой результат.
Спасибо Вике за подсказку!
729

Очень быстро и удобно!
Ну а теперь займёмся тестом.
Взбиваем мягкое масло с сахаром в пышную массу, не выключая миксера, добавляем по одному яйца, затем всыпаем миндаль и муку смешанную с солью и разрыхлителем. Хорошо перемешиваем миксером — получится довольно густое тесто. Выкладываем его в форму диаметром 26 см, лучше если форма будет неразъёмная.
730

Груши чистим, освобождаем от сердцевины, режем на маленькие кусочки, выкладываем их на тесто.
728

В небольшую кастрюльку выкладываем масло, сахар и корицу,
731

ставим на огонь и нагреваем, чтобы растопилось масло.
Перемешиваем и выливаем эту заливку на груши.
732

Сверху насыпаем рубленый миндаль
Ставим пирог в разогретую до 180-190 градусов духовку, выпекаем 40-45 минут
Если у вас разъёмная форма, то обязательно поставьте на дно духовки какой-нибудь поддон — иногда пирог во время вытечки немного течёт.
Готовый пирог слегка остужаем в форме, вынимаем его на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
733

Приятного чаепития!
734

736

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Возможно Вас заинтересуют и другие рецепты


Комментарии:

4 комментария на «“Грушевый пирог с миндалём”»

  1. ну если надо пробовать — будем пробовать ))). Но пока с яблоками. Их у нас очень много уродилось.Приходится всеми силами урожай спасать! ;-)

    • Удачи Таня! С яблоками тоже очень вкусно получается!
      А если есть айва, то можно и с ней, только её надо будет минут пять пропарить, потомить на малом огне

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*


:-) 
:-( 
:good: 
;-) 
:scratch: 
:rose: 
:heart: 
:yahoo: 
:bye: 
:negative: 
:wacko: 
B-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:unsure: