Объявления
Подписка на новые темы

Мы ВКонтакте
Мы в Facebook
Яндекс.Метрика

Архивы рубрики ‘Кухни мира’

Тирамису для детей (без яиц и алкоголя)

Предлагаю вам приготовить вариант тирамису для детей.
Тирамису для детей — безалкогольный, без сырых яиц и без кофе, но очень вкусный и нежно-сливочный!
14
Ингредиенты:
30-35 шт печенья «Савоярди»
250 мл жирных сливок (30%)
130 гр сахара
350 гр сливочного сыра «Филадельфия»
200 гр сливочного сыра «Маскарпоне»
Для пропитки:
1-1,5 ст.л. какао
1 ст.л. сахара
250 мл воды (можно добавить немного молока или сливок)
Читать далее »


    Творожный торт

    Очень нежный, пышный и вкусный — творожный пирог-торт.
    Готовила по этому рецепту уже несколько раз и каждый раз получаю восхитительный результат!
    128
    Ингредиенты для разъёмной формы диаметром 26 см:
    Для теста:
    100 гр сливочного масла
    50 гр сахара
    1 ч.л. ванильного сахара
    300 гр муки
    1 ст.л. холодной воды
    Для начинки:
    5 яиц
    200 гр сахара
    2 ч.л. ванильного сахара
    800 гр обезжиренного творога
    350 мл сливок (30%)
    30 гр крахмала
    100 гр муки
    сок половины лимона
    Читать далее »


      Булочки Бухтельн (Buchteln) с вареньем и ванильным соусом

      Мягкие, пушистые, нежные булочки с начинкой и ванильным соусом.
      Очень нравятся детям и взрослым!
      139
      Ингредиенты:
      250 мл тёплого молока
      1 ч.л. без горки сухих дрожжей
      60 гр сахара
      2 ч.л. ванильного сахара
      0.5 ч.л. соли
      1 яйцо
      60 гр мягкого сливочного масла
      500-550 гр муки
      Для начинки:
      любое варенье
      или фруктовый мусс
      или кусочки сочных мягких фруктов или ягод
      Для ванильного соуса:
      400 мл молока
      0.5 пачки (20 гр) порошка для ванильного пудинга
      или 20 гр крахмала и 1 пакетик ванильного сахара
      2-3 ст.л. сахара
      Читать далее »


        Lamington — традиционное австралийское пирожное

        Очень нежное и вкусное пирожное Ламингтон!
        Пропитанный шоколадным соусом и присыпанный кокосовой стружкой бисквит — очень рекомендую!
        109
        Ингредиенты:
        6 яиц
        300 г сахара
        200 мл растительного масла (без запаха)
        250 мл молока
        2 ч.л. разрыхлителя
        2 пакетика ванильного сахара
        500 г. муки.
        Для соуса:
        250 мл молока
        125 гр сахара
        2 ст.л. какао
        100гр тёмного шоколада
        Для присыпки:
        2-3 ст.л. кокосовой стружки
        Читать далее »


          По мотивам греческого Гироса

          Гирос, (греч. γύρος, [ˈʝiros], на Юге России распространён вариант написания «гиро») — блюдо греческой кухни, сходное с турецким донером (дёнер-кебабом) или арабской шаурмой. Греки — христиане, и могут использовать свинину для приготовления гироса (кебаба из свинины). (ВИКИПЕДИЯ)
          А мы готовим дома блюдо по мотивам гироса — вертела для мяса у нас нет, поэтому мясо мы жарим на сковороде, предварительно замариновав его в смеси специй ГИРОС
          55
          Ингредиенты:
          1 кг мяса (свиная шея)
          растительное масло для жарки
          Для смеси специй ГИРОС (все специи в сушёном молотом виде)
          2 ст.л. орегано
          1 ч.л. сладкой паприки
          1 ч.л. кориандра
          1 ч.л. петрушки
          1 ч.л. чесночного порошка
          0.5 ч.л. корицы
          0.5 ч.л. чёрного перца
          0.5 ч.л. тимьяна
          Для лепёшек:
          2 стакана кефира
          1 ч.л. соли
          1 ч.л. соды
          600-650 гр муки
          Для соуса:
          1 стакан сметаны
          1 стакан греческого йогурта
          1 стакан кефира
          1-2 зубчика чеснока, соль
          А так же:
          помидор
          огурец
          Читать далее »


            Слоёная самса

            Вкусные, сочные пирожки с мясом! Рекомендую!
            33
            Ингредиенты:
            Для теста:
            125 гр мягкого сливочного масла
            1 стакан тёплой воды
            1 яйцо
            0.5 ч.л соли
            600 гр муки
            Для смазки:
            75 гр сливочного масла
            Для начинки:
            600-700 гр мяса (говядина, баранина)
            100 гр жира
            1 луковица
            соль, перец
            Читать далее »


              Торт «Франкфуртский венок» (Frankfurter Kranz)

              Сладкий, пышный, ароматный кекс прослоенный заварным кремом.
              Очень вкусно и красиво!
              339
              Ингредиенты:
              Для теста:
              200 гр сливочного масла
              200 гр сахара
              2 ч.л. ванильного сахара
              цедра половины апельсина
              6 яиц
              180 гр муки
              120 гр крахмала
              2 ч.л. разрыхлителя
              1 ст.л. рома
              Для крема:
              0,5 л молока
              1 пачка (42 гр) порошка для ванильного пудинга
              или 3 ст.л. крахмала
              100 гр сахара
              2 ч.л. ванильного сахара
              250 гр сливочного масла
              А так же:
              100 гр крокант (орехи в сахаре, для обсыпки торта)
              6-8 коктейльных вишен
              Читать далее »


                Вак-Бэлиш

                Угощайтесь пирогами!
                Вак-Бэлиш — это маленькие пироги с мясом и картошкой, очень сочные и вкусные!
                Готовятся эти пироги очень легко и быстро!
                329
                Для теста:
                250 гр сливочного масла или маргарина
                500 мл кефира
                около 700 гр муки
                1 ч л соды
                1 ч.л. соли
                Для начинки:
                500-600 гр говядины
                5-6 картофелин
                2 луковицы
                соль, перец
                А так же:
                50-80 гр сливочного масла
                1 стакан бульона (овощного или мясного)
                Читать далее »


                  Суп Гуляш

                  Сытный яркий и ароматный суп Гуляш!
                  Готовьте и кушайте на здоровье!
                  308
                  Ингредиенты:
                  600-700 гр мяса (нежирная говядина)
                  1-2 луковицы
                  2 болгарских перца
                  4-5 спелых помидора или
                  1 банка (0.4 л) пассерованных томатов
                  1-1,5 литра овощного или мясного бульона
                  3-4 шт картофеля средней величины
                  2-3 ч.л. сладкой молотой паприки
                  0.5-1 ч.л. острой молотой паприки
                  немного тмина
                  растительное масло для жарки
                  Читать далее »


                    Швабский яблочный торт

                    Очень вкусный яблочный пирог с двумя видами теста.
                    Основа пирога — кексовое тесто, а верх — ароматный бисквит с корицей.
                    Это уже даже и не пирог, а почти торт!
                    265
                    Ингредиенты:
                    Основа:
                    125 гр мягкого сливочного масла
                    125 гр сахара
                    1 ч.л. ванильного сахара
                    щепотка соли
                    2 яйца
                    125 гр муки
                    1 ч.л. разрыхлителя
                    50 гр крахмала
                    Бисквит:
                    3 яйца
                    100 гр сахара
                    40 гр муки
                    40 гр крахмала
                    1 ч.л. разрыхлителя
                    1 ч.л. корицы
                    Начинка:
                    750 гр кисло-сладких яблок
                    50 гр миндаля лепестками
                    Читать далее »


                      Каннеллони с фаршем

                      Предлагаю Вам приготовить вкусное и сытное блюдо — каннеллони с фаршем, запечённые в духовке
                      274
                      Ингредиенты:
                      Для каннеллони:
                      2 яйца
                      0,5 стакана воды
                      1 ч.л. соли
                      450-500 гр муки
                      Для начинки:
                      500-600 гр фарша (у меня свинина)
                      1 луковица
                      соль, перец
                      Для соуса:
                      1 луковица
                      5-6 помидор или
                      1 банка томатов
                      0,5 стакана сливок
                      1-1,5 стакана бульона или воды
                      соль, перец, приправы
                      200 гр тёртого сыра
                      Читать далее »


                        Хачапури по-мегрельски

                        Пекла ПИТУ, поставила специально теста побольше, чтобы испечь ещё и Хачапури.
                        Вкусно, сытно, легко готовится.
                        Очень рекомендую!
                        203
                        Ингредиенты:
                        Для теста:
                        330 мл жидкости (вода и молоко поровну)
                        1 ч.л. сухих дрожжей или 10-12 гр свежих
                        1 ч.л. сахара
                        1 ч.л. соли
                        2 ст.л. оливкового масла
                        500 гр пшеничной муки
                        Для начинки:
                        300-400 гр сыра Сулугуни
                        2 яйца
                        Читать далее »


                          Открытый пирог с клубникой (черешней) или итальянская клубничная пита

                          Вот так, оказывается, что наш любимый ягодный пирог называется «итальянская клубничная пита», я и не знала.
                          Но суть не в названии! Такие ягодные пироги всегда получаются сочные, вкусные, как их на назови!
                          190
                          Ингредиенты:
                          Для теста:
                          150 гр сливочного масла
                          5 ст.л. гр сахара
                          1 ч.л. ванильного сахара
                          300 гр муки
                          2 ст.л. сметаны
                          1 яйцо
                          Для начинки:
                          500-700 гр клубники
                          4-5 ст.л. сахара
                          2 ст.л. крахмала (без горки)
                          200 гр черешни
                          2 ст.л. сахара
                          1 ст.л. (неполная) крахмала
                          Читать далее »


                            Russischer Zupfkuchen — творожный пирог-растрёпка (Бурёнка)

                            Предлагаю Вам рецепт вот такого забавного, вкусного творожного пирога.
                            Немцы считаю этот пирог русским, хотя происхождение этого рецепта толком никому и неизвестно. Zupfkuchen — дословно рваный, вытянутый пирог, верх творожной начинки покрывается рваными кусочками шоколадного песочного теста, отсюда и название. А ещё есть и другое название — пирог Бурёнка — уж очень эти кусочки теста похожи на пятнышки пасущейся на лугу коровки.
                            130
                            Ингредиенты:
                            Для теста:
                            250 гр мягкого сливочного масла
                            200 гр сахара
                            2 яйца
                            450 гр муки
                            2 ч л разрыхлителя
                            Доя начинки:
                            3 ст л какао
                            100 гр сливочного масла
                            750 гр творога ( у меня смесь обезжиренного и 15%-ного)
                            200 гр сахара
                            2 ч л ванильного сахара
                            3 яйца
                            2 ст. л. крахмала
                            Читать далее »


                              Белковый десерт к воскресному завтраку.

                              Фото 019

                              Здравствуйте! Этот воздушный десерт из эстонской кухни. Готовится быстро, опять же — из тех продуктов, что всегда есть в наличии, легкий (как в готовке, так и по калорийности), нежный, необычный и вкусный. Я его приготовила, пока остальные члены семейства совершали ежедневный утренний моцион… В оригинале рецепт дан на два белка, это если у вас за столом будет одновременно 4 человека. Если меньше, как у меня, достаточно 1 белка. количество дам по оригиналу, а мое сопровождение фотографиями будет, конечно же, из 1 белка.

                              Нам понадобится:

                              1. яйца — 2 штуки

                              2. молоко — 2 стакана

                              3. картофельный крахмал — 1 столовая ложка

                              4. сахар — 3 столовые ложки

                              5. ванильный сахар — по вкусу (я не добавляла вообще. Не потому, что это невкусно, а потому. что забыла) Читать далее »


                                Итальянский ореховый торт.

                                Фото 042

                                 

                                Здравствуйте! Рецепт этого торта я позаимствовала у Елены Латушкиной с сайта «Едим дома». Я в тортах небольшой мастер, особенно в украшениях, но печь люблю. И люблю потом угощать всех. Этот торт был предназначен другу на день рождения. Все остались довольны и я тоже попробовала сие чудо — маленький кусочек, исключительно для того, чтобы быть «в теме», как говорят. Авторитетно заявляю — торт очень вкусный. Для приготовления мне потребовалось:

                                Для коржей:
                                1 ч.л. муки;
                                150 г грецких орехов;
                                150 г сахара;
                                4 белка;
                                щепотка соли и 1 чайная ложка сока лимона.
                                Для начинки:
                                80+30+5 г темного шоколада;
                                1 ст.л. сахарной пудры;
                                300 мл жирных сливок для взбивания, я брала сливки 33% жирности

                                  Китайское печенье с предсказаниями

                                  Такое печенье часто подают в китайских ресторанах и забегаловках, так сказать, предсказание или пожелание на десерт.
                                  А мы решили приготовить его дома.
                                  Дочка готовила реферат о Чайнатаун, вот и посетила её идея заодно всех одноклассниц печеньицем угостить.
                                  А скоро ведь Старый Новый Год, можно и для гостей такое печенье-сюрприз приготовить.
                                  970
                                  Ингредиенты для 40-45 штук:
                                  6 яичных белков
                                  120 гр сахарной пудры
                                  90 гр сливочного масла
                                  120 гр муки
                                  2-3 капли миндальной эссенции или немного ванильного сахара
                                  Читать далее »


                                    Lebkuchen — рождественские пряники

                                    Печём рождественские пряники.
                                    С цукатами и орехами, очень ароматные, мягкие и вкусные!
                                    196
                                    Ингредиенты:
                                    2 яйца
                                    150 гр сахара ( у меня коричневый)
                                    1,5 ст.л. мёда
                                    1 ч.л корицы
                                    0,5 ч.л. молотой гвоздики
                                    150 гр молотых орехов (миндаль, фундук)
                                    50 гр рубленных орехов
                                    100 гр цукатов (апельсиновые и лимонные)
                                    250 гр варёного картофеля
                                    150 гр муки
                                    1 пакетик (2 ч.л.) разрыхлителя
                                    100 гр шоколада
                                    облатки (не обязательно)
                                    Читать далее »


                                      Spitzbuben — рождественское печенье с прослойкой

                                      Долго искала по интернету, почему же это печенье так называют.
                                      Spitzbuben — в прямом переводе жулик, плут,но вот причём тут печенье…
                                      Нашла два варианта: печенье делается двойное, с прослойкой из варенья или джема,
                                      причём в верхнем слое печенья обязательно вырезается окошечко.
                                      Может быть поэтому плут?
                                      А иногда, если разыграется фантазия конечно, можно углядеть в печенье плутовскую улыбку -
                                      это другое объяснение. Толком никто ничего не знает :)
                                      Но от этого печенье менее вкусным не становится!
                                      Очень рекомендую попробовать!
                                      208
                                      Ингредиенты:
                                      300 гр муки
                                      100 гр молотого миндаля
                                      150 гр сахарной пудры
                                      щепотка соли
                                      1 пакетик ванильного сахара
                                      1 ч.л. лимонной или апельсиновой цедры
                                      200 гр сливочного масла
                                      1 яйцо
                                      сахарная пудра для посыпки готового печенья
                                      100 гр апельсинового или абрикосового варенья
                                      Читать далее »


                                        Рулет с мясом или ленивые манты

                                        Если захотелось мантов, а лепить их некогда или просто не хочется, можно сделать вот такой рулетик
                                        i-1529[1]

                                        Ингредиенты:
                                        Для теста:
                                        250 гр муки,
                                        1 яйцо
                                        100 мл холодной воды
                                        щепотка соли

                                        Для начинки:
                                        500 гр мясного фарша (у меня свинина с говядиной пополам)
                                        2 больших луковицы
                                        2 помидора
                                        соль, перец

                                        Читать далее »


                                          Страница 1 из 3123

                                          Объявления
                                          Рубрики
                                          Архивы
                                          Март 2017
                                          Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
                                          « Фев    
                                           12345
                                          6789101112
                                          13141516171819
                                          20212223242526
                                          2728293031  
                                          Секс шоп Купить мед. справки