Маковый кекс

Простой в приготовлении и очень вкусный кекс!

102

Ингредиенты:
250 гр мягкого масла или маргарина
1 щепотка соли
200гр сахара
5 яиц
450 гр муки
50 гр крахмала
пол стакана молока
по 1 пачке разрыхлителя и ванильного сахара
пол стакана мака.


Включаем духовку на 160 градусов. Если у вас железная форма, то её надо смазать маслом и посыпать мукой.
Силиконовую форму нужно просто ополоснуть холодной водой.
Мак залить кипятком, чтобы только накрыло, и оставить запариться.
Масло взбиваем с солью, ванильным сахаром и сахаром до пышного состояния, не прекращая взбивать, добавляем по одному яйца, муку с крахмалом и разрыхлителем и мак, далее добавляем молоко.
Молока может понадобиться и чуть больше или меньше, это зависит от вашей муки и величины яиц.
Тесто должно получится густое, чтобы не стекало, а падало с ложки в один раз.
Тесто продолжаем взбивать в течении 5-7 минут.
Если у вас железная форма, то её надо смазать маслом и посыпать мукой.
Силиконовую форму нужно просто ополоснуть холодной водой.
Выливаем тесто в подготовленную в форму и отправляем в духовку на 60-70 минут.

IMG_6697
Готовность проверяем деревянной палочкой.

Я не заметила, что на одну сторону положила больше теста , чем на другую, поэтому у меня кекс получился вот такой,  немного кособокий, но вкус от этого не пострадал :)

IMG_6701
Можно и спечь и маленькие кексы, они очень нравятся детям.

Готовый кекс остужаем и вынимаем из формы — если форма железная.
В случае, если вы пекли в силиконовой форме, надо дать готовому кексу 3-5 минут постоять в форме, затем вынуть и остужать уже без формы, на решётке.

103
Можно кушать так, с молоком или чаем! очень вкусно!

105
А можно испечь в круглой разъёмной форме, разрезать остывший кекс на два пласта и обильно промазать вашим любимым кремом, например кремом из 200 гр масла и банки сгущёнки.
А сверху залить шоколадной глазурью
Получится торт!

i-1378[1]

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Возможно Вас заинтересуют и другие рецепты


Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*


:-) 
:-( 
:good: 
;-) 
:scratch: 
:rose: 
:heart: 
:yahoo: 
:bye: 
:negative: 
:wacko: 
B-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:unsure: