Пицца

Итальянская кухня — это праздник!
А уж пицца — такое блюдо, которое можно приготовить в множестве вариантов, на любой вкус!
Итак, готовим пиццу!

664

Ингредиенты:
Для теста:

500 гр муки (у меня ц/з)
1 ч.л.сухих дрожжей
0.5 чл соли
1 ч.л. сахара
330 мл тёплой воды
2 ст л оливкового масла
Для начинки:
4-5 ст л перетёртых консервированных томатов
1 ч.л. специй (орегано, базилик)
по несколько ломтиков салями, ветчины
1 болгарский перец
150-200 гр консервированных шампиньонов
так же можно добавить кукурузу
сыр тёртый 150-200 гр



Начнём с приготовления теста.
Выливаем в миску воду и растворяем в ней дрожжи.
Добавляем сахар и соль, половину муки, перемешиваем, накрываем полотенцем
и ставим в тёплое место на час.
Затем добавляем оставшуюся муку, оливковое масло и хорошо вымешиваем.
Когда тесто перестанет прилипать к стенкам чашки, смазываем ео сверху небольшим количеством оливкового масла, чашку накрываем и ставим опять в тёплое место на 1,5-2 часа.
В течении этого времени тесто нужно будет обмять 1-2 раза

Готовое тесто выкладываем на стол, раскатываем лепёшку толщиной около 2 мм.
Я делаю это на пекарской бумаге припылённой мукой.
Круг (или квадрат, как пожелаете) теста раскатываем немного больше нашей будущей пиццы.
Отступив от края 2 см насыпаем по периметру натёртый сыр и заворачиваем края теста поверх сыра.

660

В томаты добавляем специи и выкладываем эту пасту на тесто, распределяем по всей поверхности.
Сверху выкладываем произвольно салями, ветчину, грибы, болгарский перец ломтиками — всё, что душа пожелает! Можно взять рыбные консервы, размять вилкой и положить на тесто, а сверху лук тоненькими кольцами. Всю эту красоту присыпаем тёртым сыром.

661

Отправляем в духовку, минут на 20-25, сыр должен расплавиться и зарумяниться.
Пиццу сразу же режем на куски и зовём всех к столу!
Приятного аппетита!

666

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Возможно Вас заинтересуют и другие рецепты


Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*


:-) 
:-( 
:good: 
;-) 
:scratch: 
:rose: 
:heart: 
:yahoo: 
:bye: 
:negative: 
:wacko: 
B-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:unsure: