Конкильони (большие ракушки) с лисичками

Очень рекомендую приготовить это блюдо!
Лисички сами по себе вкусны! А вот в качестве начинки для макарон, да ещё и в соусе «Бешамель» — бесподобно!
679

Ингредиенты:
250-300 гр конкильони
800 гр лисичек
1 луковица
150 гр сметаны или сливочного сыра типа «Филадельфия»
Для соуса:
50 гр сливочного масла
1 ст.л. муки
3 стакана молока
А так же:
соль, перец
50-100 гр сыра



Лисички моем, выкладываем на сухую сковороду и ставим на огонь.
Помешивая, прогреваем до полного выпаривания жидкости.
688

Затем добавляем сливочное масло, мелко резанный лук, обжариваем грибы в течении 7-10минут.
Заливаем сметаной или добавляем сливочный сыр, соль, перец, перемешиваем, прогреваем ещё пару минут.
713

Пока готовятся грибы, сделаем соус»Бешамель»
В кастрюле растопим масло, обжарим в нём муку до лёгкого потемнения, аккуратно, понемногу, постоянно помешивая вольём молоко. Мешаем тщательно, чтобы не получилось комочков.
Доводим до кипения, добавляем соль и перец по вкусу.
Теперь начиняем сухие макароны-ракушки «Конкильони» лисичками, выкладываем их одним слоем в неглубокую форму для запекания. Заливаем горячим соусом «Бешамель».
Соус должен   покрыть макароны, иначе они получатся сухими.
677

Ставим форму в разогретую до 170 градусов духовку на 25-30  минут.
Затем посыпаем блюдо тёртым сыром и оставляем в духовке ещё на 5-10 минут.
703

Приятного аппетита!
704

692

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Возможно Вас заинтересуют и другие рецепты


Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*


:-) 
:-( 
:good: 
;-) 
:scratch: 
:rose: 
:heart: 
:yahoo: 
:bye: 
:negative: 
:wacko: 
B-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:unsure: