Легкий салат с заправкой из орехов кешью.

Фото 028

Рецепт этой замечательной заправки я нашла в интернете уже очень давно, но все как-то случая не было ее приготовить. Сам салат ничего необычного в себе не содержит, а изюминкой является ореховая заправка.

1. авокадо — 1 штука

2. зеленое яблоко — 1 штука

3. сельдерей черешковый — 1 стебель

4. зеленый горошек консервированный — 2 столовые ложки

5. листья салата — 1 пучок

6. орехи кешью — 100 грамм

7. мед жидкий — 1 столовая ложка

8. сок лимона — 2 столовые ложки

9. вода — до 100 мл


Для начала приготовим заправку: орехи с медом и соком лимона взбиваем в чаше блендера до пастообразного состояния.

Фото 017

Затем, не переставая взбивать, добавляем понемногу воду — до получения нужной консистенции:

Фото 021

Мне нравится сметанообразная консистенция, для этого мне понадобилось 50 мл воды:

Фото 022

Авокадо и зеленое яблоко очищаем и нарезаем кубиком. Черешок сельдерея освобождаем от грубых волокон и тоже нарезаем немелко. Добавляем 2 столовые ложки горошка:

Фото 025

Затем рвем листья салата, все перемешиваем, добавляем 2 столовые ложки заправки:

Фото 026

Все перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Фото 032

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Возможно Вас заинтересуют и другие рецепты


Комментарии:

6 комментариев на «“Легкий салат с заправкой из орехов кешью.”»

  1. Вкусно! Я такую заправочку с грецкими орехами делала, только не измельчала их в муку, а отдельно к соусу, мелкой крошкой добавляла
    Спасибо за рецепт Лена! :rose:

      • Да. Ещё иногда, под настроение, капельку бальзамического уксуса добавляю и капельку масла растительного, получается уже немного другой соус

        • Про уксус и масло я в курсе. ;-) Я еще горчичку могу…травки какие-нибудь…только это уже не ЭТА заправка с кешью. ;-)Вкус другой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*


:-) 
:-( 
:good: 
;-) 
:scratch: 
:rose: 
:heart: 
:yahoo: 
:bye: 
:negative: 
:wacko: 
B-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:unsure: