Тефтели «Тоскана»

Очень вкусные, сочные тефтели в томатном соусе с итальянскими душистыми травами, запечённые под сыром моцарелла.
257

Ингредиенты:

500-600 гр фарша (у меня куриный)

300-400 гр мелко порезанной белокочанной капусты

1 луковица

1 морковь

1-2 болгарских перца

400 мл  томатов в томатном соке

175 гр нежирного сливочного сыра с травами

итальянские травы (тимьян, базилик, орегано, шалфей)

соль, перец

2 шарика моцареллы по 125 гр


Начнём с соуса.

В разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем мелко порезанный лук, морковь и болгарский перец,  нарезанные соломкой.

Добавляем к ним томаты в томатном соке, доводим до кипения.

Выкладываем сверху сливочный сыр. У меня вот такой

250

Присыпаем травами, солим перчим, перемешиваем. Доводим соус ещё раз до кипения и отставляем в сторону, накрыв крышкой.

251

Включаем духовку на 180 градусов.

В фарш добавляем мелко нарезанную капусту, соль, перец, всё хорошо вымешиваем.

Формируем средней величины шарики (  у меня получилось 12 штук).

252

Заливаем тефтели соусом, на каждую тефтельку укладываем кружок моцареллы

253

Запекаем в разогретой духовке около 30 минут, до золотистой корочки.

254

На гарнир прекрасно подойдут рис или макароны.

Приятного аппетита!

256

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Возможно Вас заинтересуют и другие рецепты


Комментарии:

2 комментария на «“Тефтели «Тоскана»”»

  1. Иришка! Это как же такой прекрасный рецепт прошел мимо меня? До поста обязательно приготовлю, находка просто для меня: мне как раз нужно «утилизировать» :-) сливочный крем-сыр домашнего приготовления. Извини, что пока не печатаюсь — просто цейтнот!!! Но надеюсь, что все пройдет… :rose:

    • а я подумала, что ты наверное в отпуске где-нибудь отдыхаешь :-)
      А тефтельки эти очень вкусные получаются, мы их частенько делаем

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*


:-) 
:-( 
:good: 
;-) 
:scratch: 
:rose: 
:heart: 
:yahoo: 
:bye: 
:negative: 
:wacko: 
B-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:unsure: