Зразы с грибами и капустой

Готовим зразы.
i-898[1]
Я их делаю немного по-своему…с капустой.
Капуста придаёт им сочность, ну и полезности конечно добавляет!
Мне понадобилось:
500гр фарша (у меня свинина с говядиной)
400гр белокочанной капусты
1 луковица
2 яйца
200 гр грибов (свежих или консервированных)
2 ст л томатной пасты
1 ст л Филадельфии 5% жирности
2 ч л растительного масла
соль, перец
приправы (у меня сушёный базилик)


Вначале подготовим грибы. Их надо мелко порезать и обжарить на капле растительного масла, не забыв подсолить и поперчить.
Теперь приступим к фаршу.
Капусту и лук нужно мелко порезать, добавить к фаршу, вбить яйца. Посолить, поперчить и всё хорошо промесить. Вот такой фарш получается

За это время наши грибочки остыли, так что можно приступить к лепке котлеток
Берём немного фарша, на ладони делаем из него лепёшечку. В середину кладём грибы, приподнимаем сначала один край лепёшки, потом другой и слепливаем их (как пирожки), формируя немного вытянутые котлетки.


У меня получилось 9 штук.
Разогреваем сковороду, наливаем на неё масло и обжариваем зразы с двух сторон.
А в это время готовим соус.
Смешиваем томатную пасту и Филадельфию, добавляем стакан воды, базилик, чуть-чуть соли и заливаем этим соусом наши обжаренные зразы.

Закрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем их на пол часа томиться.
Для своих любимых на гарнир можно гречу отварить.
Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Возможно Вас заинтересуют и другие рецепты


Комментарии:

3 комментария на «“Зразы с грибами и капустой”»

  1. здравствуйте! «филадельфия» — это что? научите ))))) подскажите, чем аналогично заменить можно ? Спасибо !!

    • Здравствуйте!
      Филадельфия = это сливочно-творожный сыр, можно заменить Альметте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*


:-) 
:-( 
:good: 
;-) 
:scratch: 
:rose: 
:heart: 
:yahoo: 
:bye: 
:negative: 
:wacko: 
B-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:unsure: